豚バラと大根の煮物、シーフードかき揚げ、いか人参、炊屋食堂の田舎menu～・・・家庭料理

11月21日 (木) ・・・暗くてわからないが、

晴れでないと困る・・・

今日は今シーズン最後のゴルフコンペ・・・

ということで、ただ今3時30分・・・

早寝早起き実践・・・

 

相撲の話・・・

白鵬強いね・・・

待ったをかけるのはいるのか・・・

「わがんね・・・」

話はそれるが、

大卒で鳴り物入りで入ってくる力士もいるが・・・

「中卒たたき上げの力士」の活躍が目立つ・・・

この言葉、我々の世代にはいい響きだね・・・

昭和の名残がある・・・

いいね、頑張れ・・・

 

きのうも天気が悪く・・・

サティアンに入ってプラモ・・・

ようやく２機目ができた・・・

3機目に取り掛かる・・・

 

晩ごはんづくりは・・・

豚バラのブロックが茹でてあるが・・・

何にすっか迷った挙句・・・

またまた大根煮・・・

思いつかないんだよ・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの健康田舎家庭料理

1666

 

〇　炊屋食堂の田舎menu～・・・

　　簡単安く旨く・・・

 

 

 

〇　豚バラと大根煮・・・

　　どちらもトロトロよ・・・

　　やっぱ寒いときは大根煮だね・・・

　　ポイント、ゆず忘れずに・・・

 

 

 

〇　シーフードかき揚げ・・・

　　いかとえびとアサリの

　　何にでも使える冷凍シーフードを・・・

　　普通は玉ねぎ主体だが・・・

　　今回はシーフードだけ・・・

　　丸いのはトマト素揚げ・・・

 

 

 

〇　にんにくの田楽・・・

　　素揚げのにんにくと甘味噌を和える・・・

　　これ酒のあてに最高・・・

　　ご飯にもOK !

　　にんにく(地元産) は、ぬか床に入れておく・・・

　　カビが生えないように (個人の感想) ・・・

 

 

 

〇　いか人参・・・

　　これもこの時期いいね !

　　はざわりと醤油の味・・・

ご飯の友・・・

 

 

 

〇　豆腐となめこと葱の定番健康味噌汁・・・　

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

 

ごっつおさまでした。

 

　

何もありませ～ん賄い飯、簡単安く旨く・・・炊屋食堂の田舎menu・・・

11月20日 (水) ・・・雨、　

北寄りの風強・・・

この時期銀杏の街路樹は・・・

伊賀の影丸状態・・・

掃除大変・・・

 

きのうも風が強く・・・

外の仕事できず・・・

サティアンにこもり・・・

プラこもり・・・

 

晩ごはんづくりは・・・

それこそあるもので・・・

簡単安く旨く・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの健康田舎家庭料理

1665

 

〇　炊屋食堂の田舎menu～・・・

　　何もありませ～ん、賄い飯・・・

 

 

 

〇　ホッケ焼きとカリフラワー・・・

　　どちらも何もかけないで食べる・・・

　　素材の味で・・・

 

 

 

〇　油揚げと大根葉のオイスター炒め・・・

　　素朴な味・・・

 

 

 

〇　とろろと納豆・・・

　　これは醤油をかけて・・・

　　ご飯にもかける・・・

 

 

 

〇　ねぎとえのきともやしの健康味噌汁・・・

 

 

 

きのうの晩ごはん。

何もなくてもうまくいただきました。

簡単安く旨く !

 

ミニ牛丼とニラ玉と会津伝統野菜の味噌汁、炊屋食堂の田舎menu～・・・

11月19日 (火) ・・・雨、

今日は一日雨か、

頭も伸びてきた床屋さんへ・・・

床屋さんへは月2回・・・

冬になってきたら1回・・・

なんで、「わがんね・・・」

 

きのうは暖かかった・・・

午前中・・・

地域学習塾「古屋敷遺跡の概要」・・・

古墳時代の豪族居館関連施設として・・・

東日本最大級の規模・・・

しかし、地元の人は灯台下暗し・・・

そんなに知らない・・・

午後は、ミニ公園の草刈正雄・・・

後は、土嚢袋へ土を入れて越冬・・・

そのままにしておくと雑草の根が張って・・・

花の苗を植えるとき大変なのよ・・・

 

晩ごはんづくりは・・・

牛丼の残りがあるので・・・

ミニ牛丼に・・・

あとはあるもので・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの健康田舎家庭料理

1664

 

〇　ミニ牛丼とニラ玉と会津伝統野菜の味噌汁・・・

　　炊屋食堂の田舎menu～・・・

 

 

 

〇　ミニ牛丼・・・

　　残りものだが、味が染みて旨いよ・・・

 

 

 

 

〇　ニラ玉というより・・・

　　ニラ玉の茶わん蒸し・・・

　　

〇　たまごと出汁のカスを取らないと・・・

　　滑らかになんないのよ・・・

 

 

 

〇　会津伝統野菜の健康味噌汁・・・今日の主役、

　　具材は・・・

 

 

〇　味噌汁の具材・・・

 

〇　味噌汁の出汁、24時間水出しで・・・

 

 

 

ちなみに郷土料理のイカ人参は・・・

 

〇　人参とスルメを醤油で漬けるだけ・・・

　　炊屋は秘伝の醤油で・・・

　　出汁醤油でもあるもので何でもいいのよ・・・

あまりしょっぺぐなんねよぅに・・・

　　3日くらいで食べれます。

　　これに昆布や数の子を入れると・・・松前、

 

 

 

きのうの晩ごはんでした。

ごっつおさまでした。

 

 

炊屋食堂のうまか牛丼定食、簡単安く旨く・・・

11月18日 (月) ・・・晴れ、

今日は風もない穏かな朝・・・

ただ落ち葉がいっぱい・・・

 

 

きのうのは、晴れていたが風が強かった・・・

のんびりと過ごした日曜日・・・

 

晩ごはんづくりものんびりと・・・

牛丼・・・

お昼からコトコト・・・

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの健康田舎家庭料理

1663

 

〇　炊屋食堂のうまか牛丼定食・・・

簡単安く旨く・・・

 

 

 

〇　牛丼・・・

　　牛肉の下処理と玉ねぎを切って白滝を炊くだけ・・・

　　味付けは、秘伝の醤油と酒みりん、赤砂糖少々・・・

　　あめ色になるまで昼からコトコトと炊くだけ・・・

 

 

 

〇　ねぎを焼いてゆず味噌を・・・

　　越冬葱、太さが 普通の3倍くらい・・・

 

 

 

 

〇　ねぎと落としたまごの味噌汁・・・

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

 

ごっつおさまでした。

 

 

たま～には簡単に・・・

しょっちゅうでしょう・・・

毎日作ってんのが飽きないで食べれるのよ・・・

炊屋食堂の飽きない商い・・・

牛蒡の炊いたん、炊屋食堂のごくうま田舎menu・・・

11月17日 (日) ・・・雨上がり晴れ、

落ち葉舞い散る季節・・・

葉もわずかになってきた・・・

山も白くなってきた・・・

 

昨日今日は各地で・・・

新そば祭りや・・・

越冬野菜の販売等々・・・

いろいろやっている・・・

メインは、市町村対抗(53チーム)の福島駅伝・・・

名ランナーがいっぱい出ているのよ・・・

例えば、山の神 2人、現在の大学ナンバーワン相沢・・・

 

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

越冬野菜のごぼう・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの健康田舎家庭料理

1662

 

〇　牛蒡の炊いたん、炊屋食堂の田舎menu～・・・

　　ごくうま・・・

 

 

 

 

〇　牛蒡の炊いたん・・・

　　とろ～りとろける田舎のごぼう・・・

　　地元の立川牛蒡・・・

　　これも越冬野菜の一つ・・・

 

 

 

〇　味が染みているおでん・・・

　　一晩置くと味が染みて旨いね・・・

 

 

 

〇　茹で卵と辛子明太のそぼろ・・・菜っ葉を添えて、

　　これは失敗作・・・

　　茹で卵を作ったら・・・

　　見事固まってなかったので・・・

　　レンジでチン・・・

　　爆発 !　あじゃパ～・・・

　　瓢箪から駒よ・・・

　　うま、

 

 

 

〇　たくあんと生姜・・・

 

 

 

〇　小松菜と豆腐の健康味噌汁・・・

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

 

ごっっおさまでした。