12月20日 (月) ・・・雪、
師走もカウントダウンに・・・
きのうも降り続いていた雪を見ながら・・・
なんにもしなかった。
去年のupを見ても雪で・・・
食い物も田舎定食・・・
安いのばっか食っているね～～～・・・
さいきん食材の買い出し、
15日くらい行ってないな～・・・
あるもので食っている・・・
買い物に行っても高け～～～
ということで、
きのうの晩ごはんづくりは・・・
あるもので、
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
2376
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 納豆と青菜を入れた油揚げの包焼・・・
ないときはこれが主食・・・
いいんでねえの、
〇 會津身しらず柿と冷や奴・・・
黒いのは醤油のかたまり、
〇 おさかなソーセージとねぎのチャーハン・・・
〇 おかず味噌汁・・・
里芋・ごぼう・人参・こんにゃく・豚バラ・ねぎ・・・
どちらも立派な「おかずよ・・・」
〇 きのうの晩ごはんでした。
12月19日 (日) ・・・晴れ、
雪は降っているが、
師走も3分の2が過ぎたね、早いね、
家の中の掃除も段段やんなんねな～・・・
話しは違うが、
中京テレビのオモウマイ店、
この前もそば屋が出ていた・・・
茂三郎のおやじ、會津出身、
ゴルフに行ったとき、友達が「あれ俺のいとこ」、
「えぇ! 」おもうまい・・・
世間は狭いね、
話しは違うが、
きのうは、久しぶりに晩ごはんは蕎麦に・・・
蕎麦を打って汁を作って・・・
簡単安く旨く・・・田舎の味。
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
2374
〇 田舎蕎麦・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・田舎の味。
〇 ごぼ天蕎麦・・・
これ、蕎麦も汁も絶品よ・・・
蕎麦を打って、つゆを作って、ごぼうの天ぷら揚げて、ねぎを切って・・・
天ぷらはシンプルでいいのよ、商売でねえんだから、
毎日やっていたら蕎麦屋になってしまうか・・・
拘束されずに、好きな時打って好きな時に食べるのがいちばん・・・
頼まれた蕎麦は打たない、好きな時打ってお接待・・・
趣味なんだから・・・
いや修業か、
〇 きのうの晩ごはんでした。
話しは違うが、
油揚げの納豆包み焼の作り方・・・
〇 油揚げ・・・
横14㎝・縦10㎝・厚さ3㎝・・・菜種油で揚げている。
少し高いが、少しどころか、1枚300円、高け～～～、
これが旨いのよ、かっぱえびせんよ、やめられない・・・
〇 納豆、ねぎ、辛子、ゆず味噌を混ぜ合わせ・・・
中身は、納豆に合うもの何でもいい・・・
〇 半分に切って、詰め込む・・・
〇 串で止めて・・・
焼くだけ・・・
炊屋は弱火で2分・・・
それ以上焼くと黒焦げに・・・気をつけよう、
〇 四等分に切って出来上がり・・・田舎の味。
これはうめ～・・・
毎日食っても飽きない。
きょうも食うべ・・・
これから蕎麦打ち、
12月18日 (土) ・・・雪、
今日は、朝からサブちゃん・・・
風雪流れ雪・・・
来ました来ました修行の土曜日・・・
きのうも、何にもしないで・・・
ただじ～と家に居た・・・
それには訳があった。
車のリコールで取に来るはずの時間が2時間もオーバー、
ハチャメチャ、
納車も18時30分・・・
ばんめし終わっているよ・・・
案内には、1時間30分くらいで・・・
なんて調子のいいこと書いてあるが・・・
とんでもねえ丸一日・・・
マンパワー不足か何だかわがんねえが・・・
情けねえ、ホンダ・・・
しかし、秋ちゃんは届けてもらって手ぶらとはいかない・・・
アリナミン V をお接待。
時間守らないのは一番嫌いだ・・・
変な枕長くなった。
晩ごはんづくりは・・・
あるもの、もらいもので・・・
質素簡単に、
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
2374
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 豚のとろとろ角煮・・・
いただきもの・・・
ほんと、とろっとして旨かった・・・
〇 油揚げのゆず味噌ねぎ納豆包み焼・・・庶民の味。
炊屋はやっぱこれがうめ～な～・・・
安く出来ているのか、
今回は、ゆず味噌とねぎと納豆をこれでもかと、かき回して・・・
これが一番や !
〇 黒爆弾60㌘・・・
〇 深谷ねぎと豆腐の健康味噌汁・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
12月17日 (金) ・・・曇り、
天気が下り坂・・・雪になりそう、
晩は大荒れ、
今日は、自家用車・・・
リコールで無償修理に・・・
これで2回目のリコール・・・
どうなってんだべ・・・
わがんねな～～～、
車両取りに来るので、
今日は家に居るしかないか、
プラモでもやったら、
・・・
きのうの晩ごはんづくりは・・・
2 週間前に漬けておいた銀鮭を・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
2373
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 安い養殖銀じゃけがひと手間かけると金鮭に・・・
酒粕と塩麹で 2週間漬けたもの…
買ってきたらトレイの裏表に酒粕と塩麹を・・・
魚をもどしてラップするだけ、
〇 冷や奴と白菜の漬け物・・・
漬け物は野菜じゃないのよ、
植木等よ・・・
〇 大根と昆布の炊いたん・・・庶民の味。
〇 黒爆弾60㌘・・・
〇 白菜と漁師まかない海苔の健康味噌汁・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
12月16日 (木) ・・・曇り、
今日は、親戚にお歳暮と報告・・・
ご満悦 2様の件で・・・
きのう
すべて手続きを終え、
めでたく特別介護老人ホームへ入所・・・
年金加算額が、年間 120万円を4万円オーバーの124万円。
120万内だといいんだったが・・・
4万円オーバーのため、年間 29万円加算の支払い予定・・・
国の規則とはいえ・・・
なんともならない。
しょうがねえ、
親の面倒は避けては通れない・・・
ということで、晩ごはんづくりも・・・
いつもの通りで・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
2372
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
〇 金華サバの缶詰・・・
この年になるまでサバ缶、くじら缶、サンマ缶等々、
缶詰類は、食ったためしがない・・・
缶詰貰っても、みなあげていた・・・
こうやって食ってみると旨いもんだな～・・・
若いときのトラウマが・・・
地のタケノコ味噌汁の時、
炊屋は、最後にたまごを散らしていたが・・・
山間の知人宅に行ったとき、
サバ缶を切っていて、何すんのかな～とみていたら、
突然、鍋の中に・・・それ以来、
会津では、「ばんだいタケノコとサバ缶のみそ汁」が定番、
旬のタケノコがない場合は缶で、それにサバ缶、
こんな意外な組み合わせの味噌汁、
淡白なタケノコとコクのあるサバ缶の味がマッチして極上なんだって・・・
長野の方でもあるみたい・・・
しかし、炊屋は食わない・・・
余計な話でした。
〇 山芋の六千本の削り節和え・・・
醤油をかけて・・・
〇 黒爆弾60㌘・・・
〇 豚バラ南蛮醤油汁・・・
前回は、ねぎを焼いただけだったが・・・うまぐねがった。
今回は、油でねぎと豚バラを焼く・・・旨いね、
ねぎ・ごぼう・ブロッコリーを加えて・・・正解、
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。
