近畿地方中部のお天気は、
ところにより一時
そして、これから下り坂のお天気。
今頃に・・・ですが、無水鍋にハマるかもです。
何年前だろう？
母から「無水鍋とやらを買ったんだけど、重いので使えないからあげる。」といってもらったストウブの鍋。
確かに重いし、かつ小さめなので、とてもじゃないけれど我が家の食生活には不向きと思って、シンク下の収納スペースで眠っていました。
片付けていたら、付属のレシピブックが出てきたので、パラパラ見ていると・・・
肉じゃがが載っていて、なんか美味しそう。
具材を炒めて、調味料を絡めるだけで良いのか・・・
物は試しだ！と思って、今日作ってみました。
ただ、いったん火を止め、冷まして、食べる直前に再加熱という部分は、すっとばししたので、レシピ通りしていたら、もう少し味がしみこんだかも。
でも、ほぼ放置で美味しく出来ました。
このお鍋は、結構なお値段するんですね・・・
ネットで調べてびっくり。
大事に使わなきゃもったいないわね。
レシピ本を探さなきゃ！
