久しぶりに 煮豆を煮ました。
昨日 ご近所から 今年の豆 収穫したから食べて と頂きました。
ペットボトルの口まで いっぱいのキジキジ模様の おしゃれな豆です。
早速 小さめのお盆を出し 不良の豆をより分けます。
誰に教えられたのでもなく 豆を料理するときは 必ずする私の 仕事です。
「なんという豆」 と聞いたら 耕作者の彼女実家のお母さんから 引き継いで
作っているらしいのです
「キジ豆と言っているよ 母が元気なころは 収穫量を競っていたことも 話してくれました。」
市販の煮豆の豆より小さめです。
総菜屋さんに行けば すぐ買える煮豆ですが 自分で煮た煮豆は一味違います。
母がどこかで見ていて 「今日の煮豆 甲の上だね」と言っているようです。
