四月も今日でおしまい。
連休 連休といいつつ 学校は暦どおりで 小学生達が 集団下校していきました。
この時期 里山も 緑が綺麗です。
そんな 木々の中に つややかに緑の葉を広げている サンキライの葉。
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この葉を づーと [団子」の葉と覚えていました。
私の周りでは 団子を作るとき この葉に包んで作る習慣があります。
柏の葉に包むのが本当の 柏餅だと知ったのは 大人になってからです。
鹿児島出身の友達は「かからん葉」と読んでいました。
サルトリイバラ又の名を サンキライと呼び 漢方の薬草でもあるらしいのです。
もう 実を付けています。
この葉を見つけたからには 節句も近いし 団子を作るしかありません。
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冷凍してある 蓬を入れて 作りました。
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蓬たっぷりの 田舎の団子です。
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里山は もう初夏の気配 です。
連休 連休といいつつ 学校は暦どおりで 小学生達が 集団下校していきました。
この時期 里山も 緑が綺麗です。
そんな 木々の中に つややかに緑の葉を広げている サンキライの葉。
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この葉を づーと [団子」の葉と覚えていました。
私の周りでは 団子を作るとき この葉に包んで作る習慣があります。
柏の葉に包むのが本当の 柏餅だと知ったのは 大人になってからです。
鹿児島出身の友達は「かからん葉」と読んでいました。
サルトリイバラ又の名を サンキライと呼び 漢方の薬草でもあるらしいのです。
もう 実を付けています。
この葉を見つけたからには 節句も近いし 団子を作るしかありません。
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冷凍してある 蓬を入れて 作りました。
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蓬たっぷりの 田舎の団子です。
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里山は もう初夏の気配 です。