小春日和 小春日和と お天気予報の解説で 説明しています。
冬の始まりが 信じられませんが 明日からまた寒くなるようです。
ぶらぶら生活の私 まだコールセット装着の 亀さん状態ですが
そんな 私を気遣って 隣町のl料理上手の友達が 手作りの
お昼ご飯のいなり寿司を持って 訪ねてくれました。
田舎の 昔からの手作りの いなり寿司です。
具沢山で 三角の揚げは 甘い味付けです。
揚げに すし飯を詰め込んで 大きな三角は 一個食べれば満腹です。
四角の揚げの いなりに びっくりした若い頃が
なつかしく思い出されます。
頂き物の 芋ガラ 膾にして 箸休め。
土佐の 宮尾登美子さん の好物だったようで 名前も変身して
リュウキュウと 呼ばれているようですが ブログで知りました。