白和え

我が家の　すり鉢に登場願ったからには　白和えを作るしかありません。

冷凍庫の　間引き菜　大根葉を解凍し　人参をさっとゆで　コンニャクを炒り煮にして薄く味付けをして

準備OK

頂き物の　今年の煎り落花生を丁寧にむいて　ひたすらすり鉢であたり　脂が出るまで　仇のようにあたり

豆腐　味噌　砂糖　だし醤油　を入れ小指で味を見つつ　混ぜました。

材料費ダダ　ですが手間は大きい　でもやっぱり自分で作ったものは　美味しい　自画自賛しつつ　箸を運んでいます。

お許しください。