蕎麦かき

私の町は　蕎麦作りに力を入れています。

秋に収穫した　蕎麦は　大晦日に　美味しい年越しそばに変身します。

小学校一年生の夏　終戦を迎え　毎日空腹でした。

母は　一年生の私でも蕎麦かきが出来るように　特訓を受けたのを

覚えています。

空腹を　感じない豊かな毎日ですが　私にとって　ほろ苦い味の

蕎麦がきです。