新米の食べ比べ～♪

ルナです。



ねぇねぇ～
みんなのお家では、どんなお米食べてるの？


この季節、秋の美味しい味覚がいっぱいだけど、
中でも、「新米」は特別だって、ママさんが喜んでる！！
そして、なにやら、毎日、ウハウハって・・・

あれは、もしかしたら太るかも。。。


　　



少し前になるけど、
ルナのお家にママさんのお友達から宮城米の新米が届いた。







県北の「ささにしき」＆「ひとめぼれ」
同じ生産者さんのものがやって来る。
このお米が届くと、季節は晩秋へと向かうような気がするんだって。
Ｒさん　　いつも美味しいお米をありがとう。
新米は、特別なおかずが無くても、
それだけで十分なご馳走なんだよね。


また、お米もある種、食べ慣れたものや、
その焚き加減で美味しさは変わるような気がする。
先日、お米マイスターって言う人が実演してくれた、
ご飯が美味しくなるお米のとぎ方・・・
ママさんは、今それを実践中～（笑）







そんな中・・・・
パパさんの会社をこの9月で退職された方から、
いろいろありがとうございました～って、
「あきたこまち」が送られてきた。
秋田県の奨励品種。


あきたこまちを最初に食べたころは、
その粘り気は今までにない感覚で、
もち米のように感じたものだった・・・・とか。


秋田へ来てからは、外食はほぼ「あきたこまち」仕様。
少しお米の粒が小さいように感じて、
家には買わなかったけれど、
いただいた新米は、適度なもちもち感で艶もあり、
美味しく頂いている。


そんな秋田米も今年新品種「つぶぞろい」「秋のきらめき」を販売。
こちらは、在庫終了後・・・是非トライだって～（笑）








東北各地の新米が出そろってきたころ、
やや遅れる感じで、このお方が満を持して登場！！
青森県の「青天の霹靂」
みんな覚えているかなぁ～
ルナ達が、田舎館村へ田んぼアートを見に行ったとき、
そこでＰＲしていたお米なんだよね。


初めて、このお米の名前を聞いて、
何てインパクトがある名前なんだろうってびっくりしたよ。
そのお米が、平成26年度特Ａ受賞・・・今年、広く販売されたんだよね。
ママさんは、もし買えるならぜひ食べてみたい・・・そう思っていた。
なかなか、販売されず、
青森のエリチンさんに頼もうかって連絡をしていた頃、
「青天の霹靂」手に入ったってパパさんから連絡が
今回限りの販売だって言うので、小さな袋を買ってもらった。

その味は・・・

まさに「青天の霹靂」その名前のようだった。

どう表現したらいいのか、そのもちもち感が異常な感覚で、
米の粒も大きく、存在感が在りすぎ～（笑）
お米なんだけど、お口の中で強く主張。
和食には合いそうだけど、洋食にはどうだろう？
う～～ん　これは、賛否別れるかもしれない。







ところで、去年からルナのお家で最もお気に入りだった「つや姫」
秋田市内ではなかなか見つからず、
ママさんはけっこう苦戦しながら買い続けて来たけれど、
どうしても新米が手に入らず・・・





そんなある日、「ごちそう市場」で発見！！
迷わず、小さな袋を買って、
「また入荷します？」
「新米は遅れましたが、この後も入ってきますよ」
ホッと胸を撫でおろした。


一昨年、東根に転居したころ、
山形県を上げて「つや姫」のＰＲはものすごく、
その頃は、正直、宮城米に絶対の信頼を持っていたから、
「山形米」は「ありえない・・・」って思っていたんだよね。。。
でも、その土地を受け入れる暮らしをすると、
お米って毎日のことで、
また、「つや姫」の魅力に圧倒されてしまったというわけ（笑）
冷めても美味しい・・・って言う通り、
山形出身のパパさんは、「つや姫～～」ってお気に入り。



ママさんが調べたところによると・・・
お米は、こんな感じに分類すると良いらしい。


①「もっちり」「粘りのある」ブランド米
「あきたこまち」など甘みのある米。
②「あっさり」「歯ごたえのある」ブランド米
「つや姫・ひとめぼれ・ささにしき」などハリのある米
③バランスの良いオールラウンダーなブランド米
「青天の霹靂」などの万能選手な米







現在、ルナのお家には、少しずつだけど、5種類のお米があるんだよ。
最初は、ひとつずつ消費しようかと思っていたんだけど、
ママさんいわく・・・
もう、精米されているんだから、全部開封して、
一部冷蔵庫で保管しながら、毎回違ったお米を食べてみよう～♪


そう言いだして、只今実践中！！
たぶんこのまま行くと、
おかずに合わせてお米が用意されてゆく感じかな～（笑）
いま、東京あたりのデパートでも、
多くの種類のお米が並んで、
少量ずつ食べ比べのお米を買う人が増えて来たとか・・・
お兄ちゃんが家にいたころは、さすがにお米の消費も多く、
10kg単位でお米って買っていたらしいけど、
パパさんと二人では、そんなには食べられない。
だからこそ、気に入ったお米を何種類か食べ楽しむことも良いかも知れないね。


ちなみに、パパさんは「つや姫」「ササニシキ」派。
パリッとスッキリ歯ごたえのあるお米が好き。


ママさんは、どちらかと言うとふわっと柔らかめが好き。
粒の大きなお米がお気に入り。
「青天の霹靂」の衝撃　結構楽しんでいたよ。


さて、みんなのおススメのお米って何？


食べてみたいお米は何？
ママさんは、北海道の「ゆめぴりか」
これは、前から気になっているらしい。


この秋、お米の食べ比べ・・・してみない～♪