先日、スーパーで「夏みかん」を見つけママレードを作りたくて買いました。
４個分のみかんをむきました。
夏みかんの皮の処理に時間がかかり、写真を撮るどころではありませんでした。
気が付いたら、グツグツ煮込んでいました。
出来上がりはこちら！
皮の白い部分をスプーンでこそげとり、細かく刻んで、三回、茹でこぼしました。
そして、むいたみかんとお砂糖を入れ、最初は弱火でお砂糖が馴染んできたら、
グツグツと煮込みました。
ほろ苦く、甘酸っぱく。。。
やっぱり、手作りは贅沢なお味です。
ママレードが出来上がったら、
「白いパン」が食べたくなり、
本当に、
久し振りに、
パンを焼きました！
オーブンから出したばかりの状態です。
可愛いでしょ！？
うん？何かに似てる？
桃よね？
違う？
そんなぁ～ まさか？ 〇〇り？（笑）
どっちでもいいや！（笑）
並べると可愛いし！！（笑）
焼きたての香りと、ふわふわ食感が大好きです。
昨夜は想像以上の台風の通過で、庭のお花達もいっぱい倒れてしまっています。
今日は日差しが強く、庭仕事もきついなぁ～
冷たい飲み物を用意して頑張ってみようと思います。
