私があまりに捏ねないパンを熱く語るので、職場の友人が私の顔を見ると
「パンが作りたくなる～～」
そして、またまた挑戦を開始してくれた友人がいます
私と同じくりんご酵母水を仕込んでくれてます
こちらは私のりんご酵素
食べたら、病みつきだから、仲間増殖中
焼きたてが一番美味しいけど、翌日も、そのまた翌々日もしっとり美味しいのです
さあ、挑戦したくなったでしょ
私のりんご酵母&水素水は基本のレシピの水を酵母水と足りない分を水素水に変えたもの
強力粉400g、りんご酵母水&水素水合計で300g(基本レシピは310gだと少し緩いので)
塩6gです
