香り工房"結"のKatoです
今夜のもう一品
ホヤはすごかった
たんぱく質、カリウム、リン、
鉄、亜鉛、ビタミンB12, ビタミンE
と女性には嬉しい栄養素の宝庫です
カリウム
ナトリウムと一緒に体内の
水分バランスを整える
体内の老廃物の除去
脳に酸素を送り、思考を明晰にします
リン
心臓が正常に働くための栄養素
腎臓が正常に働くための栄養素
カラダの修復作用を助ける
脂肪と炭水化物の代謝を助ける
鉄
赤血球の中のヘモグロビン
筋肉の中のミオグロビン
酸素の産出に欠かせない
病気に対する抵抗力増進と
疲れにくいカラダに
皮膚の血色をよくする
亜鉛
たんぱく質の合成と
コラーゲンの形成に必要
筋肉の柔軟性に必要
インスリンの形成を助ける
DNAの合成に必須
味覚維持に大切
体内の損傷、体外の損傷の修復に必要
コレステロールの、沈着を減らす
ビタミンB12
赤血球の形成、貧血を防ぐ
神経系の健康維持に必要
集中力、記憶力を高め、
精神を安定させる
ビタミンE
強力な抗酸化物質
脂溶性ビタミン、体内に蓄積される
疲労回復、疲れにくいカラダに必須
独特の磯の香り
鮮度が下がると、
アンモニア臭に変わってしまうんです
つるんとした舌触り
オレンジ色がビタミンEって感じ
