カリンシロップ作ってみました

2024.12.25   

"ココロとカラダを幸せにする

　　　芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

初めてのカリンシロップを作りました

直売所

@fresco.karube(Instagram)さんで

カリン購入しました

(熟すと表面に脂質のベトっとなります)

①軽く洗って、皮をむきます

②ざく切りにしました。かなり硬いのでカットする時注意！

③圧力鍋にカリン1個、水200ml、レモン汁50ml

ダイヤル2で圧力ピンが閉じたら，弱火で10分

火を止めて，放置。ピンが下りたら蓋を開けます。

④実を取り出して、ザラメ100gを加え、　

弱火で半量煮詰めます。

シナモンパウダー小さじ2を加えてよく混ぜます。

⑤半量になったら，冷めるまで待ちます。

⑥冷めると、ゼリー状になっていました！

⑦瓶はアルコール消毒して、ピン詰め

お湯で希釈しました

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