あなたはコーヒー派それとも紅茶派。実際に飲まれている量は日本茶が一番多いと思うが、街中で喫茶と言えばコーヒーが圧倒的に多いだろう。日本茶は店でお金を払って飲むという感覚はなく、和食系統の店では何も言わなくても食事に付いて自然に無料で出てくる。
原価はコーヒー紅茶の方が高いと思うが、それでも日本茶の数倍程度だと思う。茶葉を選べば日本茶も有料でおかしくないものが出せると思うが、日本茶を喫茶形式で有料で飲ませる店は希有だ。増える様子もなく繁盛しているとも聞かない。日本茶に凝っていて講釈の多い和食店を知っているが、お茶は無料で食事に付随して供される。
一杯飲んだ時の満足度が違うのだろうか、確かに日本茶だと気軽にゴクゴクと飲んでしまい、ゆっくり味わって飲むという感覚は少ない。
特にコーヒー派というわけでもないが喫茶というとコーヒーの感じがして、小品シリーズでコーヒーを描いてみた。何だかカップがテーブルの真ん中にないのは、最初テーブルの向こう側に床を描いたのだが、先生に中途半端だと言われ全部テーブルにしたためだ。香り立つコーヒーに見えるだろうか？。まさかこのコーヒーを出す喫茶店が分かる人は居まい。旅先の一杯、東北の店だ。盛岡の人なら分かるかも知れない。
