お友達が勧めてくれたブルガリア料理のレストランに行ってきました。
あんまりブルガリアと言う国について知りませんね。
ブルガリアっていうと琴欧州で、入口に巨大な看板がいましたね。
あとヨーグルトですか？
何かヨーグルトを使った料理が出るのかと期待していきました。
お店に入ってとりあえずランチのセットを選んでみました。
セットは郷土料理が選べるのですが、名前が書いてあってもそれがどんな料理なのか写真じゃ全く分からず、店員さんに聞いて食べれそうなのを頼んでみた。
そうそう、ブルガリアには長寿の里があるそうです。
その里でよく食べられているのが、↑のように粉チーズが掛けられたショプスカサラダ。
キュウリとトマトとピーマン、玉ねぎだったかな。
ブルガリア人はよく食べるそうな。
その次がメインの「ムサカ」。
ムサカは野菜やお肉をオーブンで重ね焼きした料理です。
中にひき肉や玉ねぎ、ジャガイモが入っていてすごくおいしい。
上のこんがり焼いたパン生地もＧＯＯＤ！
ヨーグルトソースがかかっています。
ソースの酸味と合ってて、うめちゃうまかったーーー。
最後のデザートはヨーグルトのブランマンジェ。
フレンチとかイタリアンだと最後はアイスクリームだけど、なんか甘すぎてねー。
このブルガリアのデザートはさっぱりしてて非常においしくて気に入った。
お店の雰囲気も店員さんも親切だし、さすが大使館公認のお店だね。
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