土曜日の朝からやっている旅サラダと言う番組をよく見ます。
旅行はあんまり行けないけどさー、あれ見るとちょっと旅した気分になっちゃうからさ。
昔は海外辺が好きだったけど、ネタ切れかあんまり感動しなくなったんで最近は国内を紹介してるコーナーのほうが面白いと思えるようになってきた。
まだ身近に行けそうな感じだからかね。
さて、その番組内でいつだったか、勝俣が紹介していたラーメン屋が「銀笹」さんです。
とにかくおいしそう！！
見ててすぐ食べに行きたくなったが、機会があれば。。。とずっと覚えていたラーメン屋さん。
やっと先日行くことができた。
新橋と銀座の真ん中にある行列のできるラーメン屋さんです。
この日も開店前に行って4番目で入れた。
店主は依然和食で長く修業した方で、出汁がすごくうまいとか。
なおかつ「鯛めし」に合うラーメンを作りたいということで作ったスープとのこと。
なんでここでラーメンを食べるときは一緒に鯛めしも注文すべし。
私も塩ラーメン（煮玉子付き）を早速頼んでみました。
大き目のチャーシューがすごくおいしそうで、トッピングに乗っているつみれがめちゃくちゃうまい。
スープもまさに和風というか、ギトギトした最近の濃いめのスープと違い優しし感じのすごく上品なお味です。
食べてて幸せになる味ですね。
半分ほど食べたら鯛めしにかけてお茶漬けみたいに頂きます。
とってもごはんに合う。
さらさらとお茶漬けもいけちゃいますよ。
チャーシューもトロトロでうまいのなんのって。
後日、旦那が味にうるさい友人と新橋で待ちわせて遊びに行くと言ったので、この店を紹介したらその友達にも絶賛してくれた。
女性一人でも入れるお店です（私も一人で行ったよん）。
〇銀笹 東京都中央区銀座８−１５−２ 藤ビル１F
