あふれ出したシチュー

超耐熱セラミック鍋で汁気のあるシチューを作ってみましたが、途中水分があふれ出して大変でした。
この鍋は水分のある料理には向いていないのかも知れません！蓋をしないで普通に煮込むならいいかも知れません。やっぱり野菜の旨みを出す料理が一番です。無水鍋のように使った方が良いです。
煮くずれはしません。大きさは二人用でとても気に入っています。

黒砂糖

今回帰省した時にAZスーパーで買い物をした時に黒砂糖を見つけて３種類買って来ました。
一種類の物は、素の黒砂糖で苦味がありました。私は嫌いではありません。他の物は、少し加工されていて苦味がありません。今回はあまりお使いにも行けなくてちょっとした物に目を向けてみました。
お料理に使ったり普通に食べたりと色々使ってみようかな？