黒豚とじゃがいもの炒め煮

今日は黒豚が沢山送られてきました。そこでじゃがいもを油で素揚げして酒、
生姜に漬け込んだ肉を炒めて次に玉ねぎを炒めて最後にあげたじゃがいもを醤油、みりん、お水を入れて煮てみました。
まだ味はみていませんが、きっと美味しいはずです。ここにとろみをつけると良いかもしれないです。

今年のじゃがいも不作

もう今年のじゃがいもは本当に不作でした😭１キロの種イモを切ってプランターに植えましたけれど、
全部の収穫量は ５キロにも満たないくらいです。鉢底にたくさんの軽石を入れてじゃがいもの成長を妨げたかもしれないです。とこれは、言い訳です。また来年頑張ります。
何を作ろうかな ？一度はコロッケも作りたいです。