三角乳穂

「さんかくにおう」と読みます。
稲を刈って乾燥させるスタイルはさまざまありますが
青森県の南部地方ではこの三角乳穂が定番。
穂を内側にして半円で積むやり方で
乾燥中に雨に当たっても濡れないという
なかなか優れた乾燥法です。
もちろん口の開いている方角は南です。
面白いことにこの三角乳穂は青い網をかけて
鳥に食べられないような工夫がされてあります。
きっと作者のアイデアが加わっているのだと思います。
このような稲の干し方は全国各地で違うもの。
大学生の時、日本全国を回って
この干し方の地図を作っている同期の学生がいました。
今考えるとなかなか面白いテーマだと思います。
さてこの三角乳穂。今ではほとんど見ることがなくなりました。
理由はコンバイン。収穫と同時に脱穀もするので
天日干しする必要がなくなったのです。
したがって今では作れる農家も激減。
貴重な農村文化を後世に残したいものです。

茶花

花弁に斑点のある花が咲いています。
あまり花壇ではお目にかからない地味な花で
名はホトトギスといいます。
斑点が鳥のホトトギスの模様に似ているから名付けられました。
日本や朝鮮半島に自生する山野草で
園芸種とは違ってとても地味ですが
野山で見つけるととても目立ちます。
実はこの花、茶花（ちゃばな）として用いられます。
茶花とは茶席に生ける花で、華道とは違い
あまり派手だったり強い香りがするものは嫌われます。
あるサイトで紹介されていた茶花は数百種類。
ツワブキや椿、さらにオミナエシやアカネなど
日頃、雑草呼ばわりされている植物もここでは主役です。
自然を活かす日本人の美意識をあらためて感じます。
多くの農業高校ではフラワーアレンジやガーデニングなどを教えていますが
こんな茶花を教える機会があってもいいのではないでしょうか。