グルメ対決「なんばvs金沢」

大阪での夕食は名物「粉もの」。
今回もたこ焼きではなくお好み焼きにしました。
ここは「なんば」にある老舗の名店。とてもひなびた感じが素敵です。
FLORAはこの店の常連。大阪で大会や表彰式があると
決まってこの店で大阪風のお好み焼きを食べています。
理由は自分で焼けるから。出来上がったのを食べてもいいのですが
やはり自分で焼くとイベント感が出てきます。
うまくひっくり返せるかどうかも笑いのタネになるからです。
ところで広島風との違いを調べてみると
いくつかポイントがあるようですが、
中でもタレの味が違うとのことでした。
広島風は甘いソース。しかし大阪風、関西風は辛口。
確かにハケで塗る甘いソースの他に
ウスターソースのような辛口ソースもついてきました。
また焼きそばを入れるタイプを頼んだメンバーもいます。
関西ではこれを「モダン焼き」というそうです。
いずれも自分で焼いて熱々を頬張ったからか
本場のお好み焼きは本当に美味しくびっくりのFLORAです。
さて同じ時期に金沢に遠征している2年生に何を食べているか聞いてみると
「金粉ソフト」に「お寿司」。北陸金沢の味を楽しんでいるようです。
大阪と北陸のグルメ対決。なんとなく加賀百万石の金沢チームの方が
ちょっと豪華に感じるのは気のせいでしょうか？