ご存じギョウジャニンニク。
といっても、本州ではあまり馴染みがないかも知れません。
私もこちらに来てから知ったのですが、これが結構美味しいんです。
毎年ブログでも紹介していると思いますが、北海道ではアイヌネギとも呼んでいます。
修行道の行者が、これを食べると滋養がつきすぎて修行にならなかったとも言われている恐るべしギョウジャニンニクです。
おひたしなどにしていただきますが、ほんのりとニンニクの香りがして美味です。
しかし、翌日のほうが臭いは強烈で、人と会うと必ず「食べたでしょう」といわれるほど。
でも、やめられないんだな、これが。
夏は背丈ほどの雑草で隠れてしまいますが、この時期必ず顔を出してくれる強いやつ。
今年こそ、雑草対策をしてやらないと、いただくだけではちょっとかわいそうです。