バースディ ディナー

バースディ ディナーは、ここ何年かイタリアンだったのですが、和食にしてみました。
歳とともに徐々に和食の良さがわかってくる。
あの繊細で複雑な味わいがとても良い。

食というのもアートの世界。
盛り付けはもちろんのこと、味もアートそのもの。
それを造り出す料理人は凄いですね。
まさに感性の世界です。