北海とんこつらーめん「純輝」はみそらーめんが人気ではあるが、隠れた一品と言う事で今日は正油らーめんを食べてみた。出てきたらーめんを見てびっくり！？なんと、みそらーめんとソックリ？なのだ。具と麺は、全くみそらーめんと一緒だし、スープの色も似ているから、食べてみて初めて正油味と気付くぐらいである。だから、スープを切って具と麺を食べると、まるでみそらーめんを食べている食感でしかない。純輝の自家製麺は、味噌との相性は抜群だと思うが、醤油スープには無理がある。みそらーめんが美味しいだけに、同じ具と麺を使用しているのは、あまりにも工夫が足りないのではないか？？
評価 ６．０点
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