本当に怖い話

	人工物質が肉体を破壊してゆく
255174	乳がんの原因は牛乳！？～乳製品は人間にとって本当に必要か？
	猛獣王Ｓ　HP　（　バカボンのパパと同い年　） 11/08/05 PM05　【印刷用へ】
乳製品が人間にとって本当に必要か否かを、改めて追求してみるいい機会だと思います。 『牛乳のどこが問題か』（*・*・* 乳がんブログ *・*・*）リンクより転載します。 ---------------------------------------------------------------- 　～前略～ 以下、「乳がんと牛乳」より参照。 ”牛乳は、カルシウム、たんぱく質が豊富で、健康によい自然食品…と思われているが、これは巧みにつくりあげられた幻想である。　 離乳期を過ぎた哺乳動物はミルクを必要としない。 人間は、離乳期後にもミルクを飲み続ける唯一の動物である” あらためて考えてみると、人間は本当に奇妙です。 人間の母乳が人間の赤ちゃんのために造られているように、牛乳は、子ウシを育てるために造られています。 なのに、同種のミルク（母乳）を飲まずに、ウシという異種動物のミルクを飲むのは何故なのでしょう？ 母乳を飲まないのは、それがもう必要でないものだとわかっているからですよね。 それならば、何故、牛のミルクもそれと同じであると思わないのか…？ そこが、巧みにつくりあげられ、植え付けられたとしか思えません・・・。 ”皆さんは、ミルクは純粋な白い液体で、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を沢山含む健康的な飲み物だと考えておいでだろう。しかし、ミルクは、新生児の特定の部位に働いて、その部分の成長と発達を促すために、沢山のホルモンやホルモン様物質を高濃度に含んでいる生物活性の高い液体（ホルモンカクテル）である。 実際、ミルクを飲むことによって、新生児の細胞分裂が促進されるのである。 このため、古来、ミルクは「白い液体」と言われてきた。 ミルクには、それが人間のもの（母乳）であれ、牛のもの（牛乳）であれ、親から新生児に伝えるべき数百種類もの化学物質が含まれている。 ミルクの構成成分は動物の種類によって大きく事なること以外に、親ごとに違うし、親が食べているものによっても、哺乳の時間的経過によっても、乳房ごとに違う。 要するにミルクは、同種の動物の子供の成長・発育に適うよう、精密に造られた非常に複雑な生科学的液体なのである。 牛乳が悪い飲み物というわけではない。それはすばらしい飲み物である。 ただし、子牛にとってであり、ここに牛乳の問題の本質がある。” そこで、次のような問いかけに意味があるのである。 ”新生児の細胞分裂を刺激するようにデザインされた物質を、成熟した動物に与えたらどうなるのか・・・？” ミルクには、プロラクチン、オキシトチン、副腎と卵巣のステロイドホルモン、性腺刺激ホルモン放出ホルモン（Ｇn-RH)、成長ホルモン因子（ＧＲＦ）、インスリン、ソマトスタチン、レラキシン、カルシトニン、ニューロテンシン、プロスタグランジンなど、母体の血液より高い濃度で含んでいる。 母体の血中濃度より低い濃度で含まれているホルモンには、エリスロポイエチン、ボンベンシンなどがある。ミルクにはさらに上皮増殖因子（ＥＧＦ）、インスリン様成長因子（ＩＧＦ-1）、神経発育因子（ＮＧＦ）など多数の成長因子も含んでいる。 その中の、インスリン様成長因子、ＩＧＦ-1が乳がんや前立腺がんに大きく影響していると考えられている。 ＩＧＦ-1は、インスリンと同じような働きを持つ成長因子という意味で、インスリンとＩＧＦ-1は、ともに細胞を大きくする作用がある。 これは牛でも人でも同じであり、思春期になって女の子の乳房が膨らむのは、ＩＧＦ-1の細胞分裂促進作用が働いているからだ。　 ミルクに含まれるＩＧＦ-1は、母乳より濃度が高く、牛乳を多量に分泌する乳牛のＩＧＦ-1は更に高くなっている。 これは、ウシ成長ホルモン（ＧＢＨ）の影響による。 酪農業界は長いこと泌乳量の多い乳牛を選択育種してきた。牛乳を多量に分泌する乳牛は、ウシ成長ホルモン（ＢＧＨ）の分泌が多いのだ。 （アメリカでは、組み換えウシ成長ホルモン（ｒＢＧＨ）を使用し始めた事により、ＩＧＦ-1が普通の2～5倍も高く、その乳牛の肉のＩＧＦ-1の濃度も2倍高くなっている！） ※日本ではｒＢＧＨの使用は認可されていない。 ＩＧＦ-1は、牛乳を63度で30分加熱するという減菌方法では壊れない。 普通の高温殺菌より高い175度で、45秒加熱してもＩＧＦ-1濃度が減少しなかったという報告もある。 私達の身体もＩＧＦ-1を産生している。 しかし、年をとると、血液中のＩＧＦ-1濃度は低下する。 それなのに、乳製品の摂取により、身体のＩＧＦ-1は増えてしまう。　それが、乳がんや前立腺がんなどの悪性腫瘍を引き起こすといわれている。 乳製品によって血液中のＩＧＦ-1が増加することはですに周知の事実である。 ■以下、ＩＧＦ-1について知見のまとめ *ＩＧＦ-1は、ＩＧＦ-1リセプター（受容体）を介して乳がんの細胞増殖を促す。 *培養乳がん細胞は、ごく微量のＩＧＦ-1に反応して分裂増殖する。 *ＩＧＦ-1によって乳がん細胞の細胞周期が変化する。ＩＧＦ-1の濃度がわずかに変わるだけで、乳がん細胞のそれぞれの分裂段階にある細胞の割合が変わってくる。 *乳がん女性の血中ＩＧＦ-1濃度は、健康女性の濃度より高かった。 *乳がん細胞には、ＩＧＦ-1受容体が過剰発現している。この受容体にＩＧＦ-1や他の成長因子が結合して、乳がん細胞が分裂・増殖する。乳がんの細胞のＩＧＦ-1受容体は、これらの成長因子にたいして反応性が高い。

今日のランチ

ドイツ本場の美味しさをそのまま

うまいビールは、盛岡のベアレン醸造所

　　　

　●　　　　　CLASSIC ：クラシック　・・・コクと苦みのバランスが良い本格ラガー

　●　　　　　SCHWARZ: シュバルツ・・・ロースト香が香ばしいまろやかな黒ビール

　●　　　　　ALT 　アルト　　・・・・・・・・・　麦芽の味わいと香り豊かな琥珀色のビール

　●　　そのほかには　Noｎ アルコール　キリンフリー

　●　　スパークリング白ワイン　Non アルコール　女性に人気　です。ちょっと甘口爽やか

 

　　　　chef  お任せ　pizza には　やはり　ビールでしょう。

　　　　他には　ちょっと辛口　ジンジャーエール　はいかがでしょうか・・・・

　　　　

無ら里のB&B(bed&breakfast) と 今週のランチ紹介

　　　　　　　　朝食の風景

　　　　　　　３月　２２日～　４月９日迄　のランチ紹介いたします。

　　　　●　　前菜　・・・　　豆乳グラタン　中の　食材はお楽しみ

　　　　●　　プレート・・・・鯵　の　ムニエル　パイナップルチリソース

　　　　●　　スープ・・・　　ピリ辛の白ゴマスープ

　　　　●　　ごはん・・・　しゅんぎくと小エビの混ぜご飯

　　　　●　　サラダ・・・　シャキツ　と　彩りサラダ

　　　　●　　もう一品・・・青菜と海苔　のおひたし

　　　　●　　ドルチェ・・・　ポールさんケーキor　自家製ケーキと季節のジェラード

       

　　　　●　　drink ・・・・　珈琲　or 　Tea 　or  ルイボスティー

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　　　●　　pizza ランチは　白金豚　と菜の花　のピザ　季節の野菜を　添えて

　　　　画像は　明日　明後日中に　UP　しますね。

　　　　先日　UP　してました。フライヤー　の　お問い合わせがあります。

　　　　お気軽に　ご連絡を、ご予算に応じて　Dinner しましょ・・・

　　　　　

afternoon tea のパスタを紹介

生のパスタに季節の野菜を取り入れて

今日のパスタは

菜の花とフレッシュトマトと白金豚挽肉 の パスタです。

クレドランの商品が少しづつ揃って

きました。

無ら里にNEW ボストンbag 入荷

ネット上で公開されていない、

麻のボストンbagで
コーティングされた大きめのボストンbagが入荷になってます。
サイズは4種あります。

是非お手に取ってごらんになって下さいませ。

クレドランのはらこ財布とカードc ase

クレドラン、はらこ財布、カードc ase

クレドランの小物の春色が入って来ました。
はらこのdot財布も、めずらしく入って来ました。
New デザイン靴も入ってます
めずらしいgold カラー も、ご覧下さいね。