今週のランチメニュー1 月26日― 31日

大寒から1週間が過ぎましたが、大分陽射しが暖かくなってきてましたね。今日はテラスの天窓からの太陽の恵みで背中はポカポカつい食事した後は、うたたねでもしてしまいますね。とは　お客様の声でした。鳥の声がとても聞こえてきます。やはり春は確実に近づいてきていることを、感じます。

　　　今週のランチメニュー1月26日～31日迄

　●　根生姜の肉巻き揚げ柚子味噌たれ
　●　筍と昆布とちんゲンサイの土佐煮
　●　コールスローサラダ
　●　大豆ご飯　に香の物（柚子大根と自家製昆布煮）
　　　（今年から無ら里のご飯は、七分つき米使用です。ご賞味の程を。）

　　　お願いとお知らせです。
　　　2月中は夜のお食事は予約のみとさせていただいております。
　　　大変ご迷惑をおかけいたしておりました。

　●　ご予約予算は　￥2，500～4,000　￥3,500からスイスのチーズフォンデュ

　　　ゴルゴンゾーラ青カビmixしております。とっても好評で美味しいです。
　　　フォンデュ鍋を囲んで辛口白ワインをお奨めいたします。チリワインコノスル
　　　シャルドネ＆カベルネソービニヨンレゼルバ等が合いそうです。
　　　フォンデュは３人から予約お引き受け致します。ご予約をお待ちしております。　

今週のランチメニュー １月20日～２５日

今日は一年の内で一番寒い大寒でしたね。一日中真冬日寒かったです。
でも陽射しが暖かかったので、無ら里では店内は薪ストーブの　暖かさで充分です。更に　テラスルームは冬の貴重な太陽の暖かさが充分に差し込んでぽかぽか暖かいです。

　　　　今週のランチメニュー

●　ほうれん草とココナツミルクのタイカレー
●　長いもとポテトときのこと長ねぎのソテー
●　パンプキンサラダささげ豆入り
●　白菜と玉ねぎと人参とカブの野菜スープ
●　薬味は自家製ラッキョウと大根なます

　　　グリーンカレーはほうれん草の色です。それにココナツミルクのまろやかさは
　　　やみつきになりそうです。１度ご賞味の程


　　　今年のライブのご案内５月第４週目の土・日詳細は後ほど
　　　　フルート（３００年前の水牛の角）とチェンバロ（古典演奏　）のコラボ・　

今週のランチメニュー

花巻の14日の早朝の気温は－16度と朝のニュースで聞いて前日の雪が　きしんでいたことを感じておりました。朝はスノウダストで木の細い枝には綺麗に化粧雪本当に一日中寒かったですが、日中はかなり日が照ってましてテラスルームは暖かかったですね。
さて　今日から19日（土）まで　小正月のお雑煮をメニューに取り入れて見ました。

　●　ブラリ風お雑煮（しっかりしただしをとり、もちろん餅はもち米から作りました）
　●　絹ごし豆腐のきのことほうれん草とえのきダケのあんかけ
　●　三点盛　（ニシンの昆布巻き・大根のなます・黒豆）
　●　温野菜　　（芽きゃべつ・セロリ・かぶ・トマト・水菜）

全て手作りで仕込みから11時半のお客様にお出しするまで毎日が戦争のようなあわただしさです。それで時には少しお待たせしたりすることがありますが、どうぞお許しください。決して手抜きをしたくないが為とお察し頂ければ幸いです。ランチに別料金で登場したデザートも好評です。プラスになった分だけボリュームアップになりました。どうぞ1度お試しください。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　

暖かいカフェテラスルーム

日中に太陽の暖かい光を一杯受けて とても気持ちのいいテラスでランチタイムをどうぞ、…

今週のメニュー

やはり１月になってくると、毎年のことですが除雪車の出動が多くなってきます。駐車場から入り口の橋から北の道路まで約1時間30分はかかりますが、綺麗に除雪されると気持ちまでさぱっとします。汗かきながらの作業した後の満足感が大好きです。雪国ならではの醍醐味かな？さて今日のお知らせは、ランチのデザートが＋150円となります。諸経費の高騰により少しの実質値上げを致しました。何卒ご理解を頂きますようお願いいたします。無ら里の自家製ケーキが一つ仲間入りしました。クリーミーなティラミスです。口の中でとろけてしまいます。どうそ゛ご賞味をお楽しみに。

無ら里の白いテラスルーム

お正月スペシャルランチを食べにいらしたお客さまが、画像を送ってくれました。さてもうそろそろ普段のリズムに戻って行きましょう。明日からのランチのメニューをお知らせします。白身魚と根菜類の天ぷら梅肉ソース。里芋の挽き肉アンカケ。いんげん豆のサラダに芽キャベツ添えです。来週からは小正月のお雑煮を作って提案します。それから特別なお知らせですがチリのワインが入荷になりました。とっても飲みやすいフルボディーです。自転車マークのコノスル。コストパフォーマンスが安く更にオーガニックに近い方法で収穫してるそうです。フルボディー好きにはどうぞ 堪らないかもね。

お正月スペシャルランチはいかが

でしょうか？1月7日までやってます。デザートに自家製ティラミスとフルーツも付きます。お待ちしてます。マキストーブも暖かくなってますよ～。

白いテラスルームの様子

レアチーズケーキホール

今日は無ら里のオリジナルレアチーズケーキのホールで、ご注文の場合のプライスをお知らせいたします。φ２１で　￥３，５００です。いつでもご予約を受け付けておりますので3日前くらいまでに宜しくお願いいたします。
更に　無ら里の　新メニューのケーキ　テラミスも大変好評です。もちろんホールの御注文もお受けいたします。プライスは￥３，８００です。

無ら里の手造りお正月飾り

毎年しめ縄に松と南天の飾り付けをします。今年の出来映えはどうでしょうか〓
入り口の中国箪笥には赤絵の古九谷焼のコレクションを飾って見ました。
明治18年の物で約120年は経っていると思います。

さて明日から今年初めてのランチ頑張ってお造り致します。
たくさんの方達に召し上がっていただきたいと思っております。
お待ちしております。