今日のお菓子教室

今月のパティシェ教室は、コンフィチュール（ジャム）とそれを使ったお菓子です。

チェリーと木いちごとチョコレートのコンフィチュール＆マカロンバーガーです。コンフィチュールはフランスアルザスの思い出の味です。マカロンバーガーにこのチョコレートのジャムが使われています、間に挟んだクレーム・オ・ブールが良く合います。