●自業自得
というか自作自演というか 自作自演とは言いすぎだということになるのかもしれないが、それほどの感覚で誰しもが冷ややかに眺めたのではないだろうか、老舗の廃業。
某国の食品の安全性だの ととかく食の安全をささやかれているのに
ほんとうにこの使い回しという、致命的な行為の影響は、一老舗の廃業にとどまらず、全飲食業界のイメージダウンとなっていることだろう。
なにせ老舗有名店の料理人がこれだから、いわんやおや といった感じで・・・
人の心理の話でありこの影響度合いは測れないのだろうけどね。
というか自作自演というか 自作自演とは言いすぎだということになるのかもしれないが、それほどの感覚で誰しもが冷ややかに眺めたのではないだろうか、老舗の廃業。
某国の食品の安全性だの ととかく食の安全をささやかれているのに
ほんとうにこの使い回しという、致命的な行為の影響は、一老舗の廃業にとどまらず、全飲食業界のイメージダウンとなっていることだろう。
なにせ老舗有名店の料理人がこれだから、いわんやおや といった感じで・・・
人の心理の話でありこの影響度合いは測れないのだろうけどね。