御湖鶴 純米酒

　
今年も御湖鶴の、いいやつ飲みました。
今回はラベルが違いますね。
なんかワインっぽくない？

【年末年始のごあいさつ＠Chris's monologue】←去年のバージョン

【年末年始に飲んだアルコール＠Chris's monologue】←こんときはブルーラベル

今回は、これまた同封されてた、

信州の蕎麦で合わせることにしました。

じゃ～ん

って、このパターン、去年もやった気がする。

【チャイロ系的お正月＠Chris's monologue】←だって実際「御湖鶴」と蕎麦の相性って、とってもいいんだよ

今回は蕎麦をひと束残しておいて、

なめこそば作ったりもしました。
あんこう鍋やったあとのスープで作ったから、めっさおいしかったよ
その他に送ってもらったアテも紹介しちゃいます。

アテ最強の武器。
原材料は、さば・食塩としか書かれていないのは、

めしばな刑事タチバナ 3 (トクマコミックス)(2011/10/08)坂戸 佐兵衛商品詳細を見る

これ↑↑↑の「カンヅメ夜話 その３」と同じ。
最強の武器は、

そのまま食べてもオッケーだし、

鍋物にしてもグッドです。
サイドに、
　
大好物やまごぼうのお漬物。
いや～、毎年毎年ありがとうございます。
夏野菜もまた期待しちゃたり、しちったり、しちゃうなぁ。

いいかげんにしろ！

翠露 純米酒

　
翠露と書いて、すいろと読みます。
ことわざにもあるよね。
待てば水路の日和あり――ってね。

海路だ！

ぼくのお友だちが、貧乏なぼくを気遣って、正月用飲酒セットを送ってきてくれました。

酒の命は水だ・・・名水「霧ヶ峰高原の伏流水」が生んだ雪国の銘酒

諏訪の酒っていうと、あたまに浮かぶのはやはり名酒「真澄」。
けれど、さすが地元の名士ともなると、選ぶ酒がちがいます。
舞姫酒造さんの限定品。
ＨＰ調べてみたら、値段が載っておらず、「翠露について限定販売の為、当蔵までお問合せ下さい」とだけありました。
どんな酒だろう……と、ひと口飲んで。
こ、これは！！

お刺身入りまーす。
って、思ったけど、

もっとアクのつよいものでも大丈夫ィ。
つまり、味が濃ゆい！
ブルーチーズなんかでもオッケーかも。
ということで、
　
お酒と同封されてた、にじますの甘露煮でやることにしました。
こちらも酒に劣らず、味濃ゆス！！
生原酒なのでオンザロックにたえるだろうと、やってみたらこれがVery。
もう一本。
秘密兵器、開けちゃおうかなぁ…………

風の舞 特別純米酒

これは新年会に持参した酒。
信州は伊那の酒です。
今錦って米で造られているんだけど、これの「まつ」って酒も同時に飲み比べました。
その結果、「風の舞」のほうがより米の旨味が感じられ、上品な仕上がりになっていたので、新年会に持っていったんだよ。
アテは、

牡蠣ポン。
それと、

ちょっぴり高めの塩うに。

寄せ豆腐、正月バージョンでいってみました。

隆 純米吟醸

　
小田原方面に行ったとき、名前の美しさに惹かれて衝動買いしてしまった酒「隆」。
小田原の鴨宮って場所の“かのや酒店”。
この酒屋は二本柱。「隆」と「丹沢山」。
けれど、全国の日本酒にも力を入れていれば、ワインにも相当の力の入れよう。（日本全国で、これほどが造られているのかと、正直めっさ驚きました）

詳しくは【鴨宮 かのや酒店】←ＨＰを見てね


すご～い種類のなかから、今回ぼくが選んだのは「隆　信州美山錦５５純米吟醸生」。
山田錦のバージョンもあるんだけど、今回はあえて信州にこだわってみました。
理由は後ほどわかります。
お味のほうは……「え、これ日本酒？」って感じの酒。
蒸留酒っぽいけど、深い酒。
すべての酒が数百本単位の限定酒。
なんか全種類飲んでみたいなぁ。

2012年、お屠蘇開幕！


にこごり入りま～す。