猛暑日和でふらふらです。買い物帰りにコションドールでランチします。牛ハツのトマトソースがありますので頼んでみます。胃袋系も時にはやるそうで、前日に声掛すれば、タブリエ・ド・サプールなら出来るそうです。
・カツオと梶谷農園のサラダ春巻き ドライトマト、バルサミコソース
・パン
・国産牛ハツ トマトソース かき玉子
・桃のソルベ
・コーヒー
・カツオと梶谷農園のサラダ春巻き ドライトマト、バルサミコソース
野菜は梶谷農園だそうです。高掛農園と使い分けているのかも。前回は春巻きでしたが、今回はスタンダードなカルパッチョです。拘りの野菜をふんだんに使っています。
・パン
中心の温度が低いです。熱入れ時間の調整が必要でしょう。
・国産牛ハツ トマトソース かき玉子
コリッと食感です。臓器の中では臭みのない部位で、食べやすいです。量は多めですが違和感なくいただきました。ミデアムレアに仕上げてあります。
・桃のソルベ
桃のアイスです。
・コーヒー
| 本日のランチ | |
| ・国産牛ハツ トマトソース かき玉子 | 2200円 |
| ・コーヒー | 330円 |
| 計(税込み)253円 | 2530円 |
