トラットリア リオコルノ

トラットリア リオコルノの過去記事

 久々のリオコルノです。座ったテーブル席の前に食材が飾ってあります。マンチーニ、ファブリカ、マルテッリです。素晴らしいパスタのラインナップで、フレスコバルディラウデミオエキストラヴァージンオリーブの箱もあります。複数の業者と取引をされているようです。

・食材




・前菜
・パン
・サバ、水菜のアーリオ オーリオ スパゲッティ
・コーヒー 

税込 1580円


・前菜

サワラのカルパッチョ、白インゲンのマリネ、ナスのカポナータ、パルマ産生ハムです。味付けが優しいので、女性受けしそうです。

・パン

チャパッダになるのだと思います。このパンに分厚い牛のコトレッタを挟んだパニーノが美味しかったです。また食べたいです。

・サバ、水菜のアーリオ オーリオ スパゲッティ

パスタは5種類あり、1580円～2380円のセットで、一番シンプルなパスタです。ドルチェは+500円です。余計なことはせず、薄味でサバの旨味で食べるオイルパスタです。パスタでサバが隠れていますが、大きな身を使ってあり、うまいです。

・コーヒー 

広島県広島市南区京橋町５−１４−1F


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