アメニモマケズです。今日は料理長のおふじが行方不明です。一杯やって帰る頃にクリニーングした服を持って現れました。その間スタッフがスムーズにお店をまわされ、コミュニケーションもチームワークもバッチリです。いいお店です。
・ジャックダニエル ロック
・マカロニ
・本日の刺身盛り3種
・南蛮漬け
・ジャックダニエル ロック
いつものジャックです。
・マカロニ
アミューズのマカロニです。胡椒が効いた酒のつまみです。
・本日の刺身盛り3種
スジガツオ、ブリ、サワラです。おふじの伝で吉文から入手のお魚です。クオリティが高くうまいです。
・南蛮漬け
タラとサーモンの南蛮漬けです。淡白な魚と脂の多い魚ですが、うまいです。ここで食べた南蛮漬け、ブリ、サワラ、イワシ、カレイ(fuus)の中でもダントツの美味しさです。私のレシピに加えます。
| ・ジャックダニエル ロック | 850円 |
| ・本日の刺身盛り3種 | 550円 |
| ・南蛮漬け | 550円 |
| 計(税込み) | 1950円 |
