ソッジョルノのランチです。それにしてもカップルばかりでおっさん１人は浮きます。バレンタインデーなんですね！たとえ浮いてもパスタの旅は続けます。
・スープ
・パン
・渡りガニと九条葱のトマトクリーム タリアッテレ
・コーヒー
・プチドルチェ
税込み 1160円
・スープ
甘めのスープに酸味と塩気のある野菜がアクセントになり美味しく感じます。
・パン
出来立てでトマトクリームソースをつけて食べました、美味しいです。
・渡りガニと九条葱のトマトクリーム タリアッテレ
パスタは硬めの生タリアッテレ、九条葱といっしょに口に運ぶとしゃりしゃりと食感がいいです。渡りガニは香りだしかと思えば身が詰まっています。かぶりついていただきましたが新鮮で美味しい身でした。意図的にパサついているカニの身をクリームに混ぜて香りと食感を出し、殻付のカニの身は柔らかく新鮮で美味しくいただけるという発想のようでCP抜群です。
・コーヒー
・プチドルチェ
コルクの先の爪楊枝で食べるのかな？、よくわからないのでコーヒーのスプーンで食べました。
広島県広島市中区小町１−２０
ソッジョルノの過去記事
イルグラードで初のランチです。
11:30オープンですがすでに5人組のマダムがお喋り中、女性2人入店、続いて親子らしき女性2人入店
20食限定ランチなんですね！すぐにお店はCloseになるはずです。
メニューは相変わらず見えませんが、店の人が説明してくれました、ジェノヴェーゼという単語が聞こえたので頼みました。
・パン
・前菜
・薫製メカジキのトラパニュ風 ペンネ ジェノヴェーゼ
・コーヒー
税込み 2000円
・前菜
肉の詰まったミートボールでカウンターの端っこのタッパーにお客の数＋残り＝２０ ２０食限定という事ですね。葉物の下に柔らかい鳥があります、説明はしてもらいまいたが忘れました。
・パン
・薫製メカジキのトラパニュ風 ペンネ ジェノヴェーゼ
ナッツがちりばめられて食感にアクセントを出しています。燻製メカジキが硬いかと思いましたが口に入ると柔らかくいただけます。芽キャベツの青みにつゆまめは触感がよく、きゅっと音がせず食べやすいです、トマト、パプリカ、なす、煮込んだセロリが柔らかく、硬めのペンネと相性がいいです。パプリカの赤ではなくトマトでした。
・コーヒー
何処かのコーヒーらしく説明してもらいましたが忘れました。
広島県広島市南区京橋町8-3 2F
イルグラードの過去記事
カノーバ・カノーバ・ディ・メイプルシティです。
この辺は強力なお店が沢山あります、メイプルシティグループの一角ですがあまり足を運びませんでした、今日はなんとなくよってみました。
席は半分ぐらい埋まっています。
窓際の席ですが眺めが悪くなっています。
お店は暖かいですが、窓の立て付けが悪いのか寒い隙間風が入ってきます。
京橋川が少ししか見えません
-- ランチメニュー --
A.カルパッチョと前菜の盛り合わせ
プラス390円
B.トースト(ガーリック又はバター)
プラス70円/プチパン プラス80円
C.選べるドリンク
プラス180円
D.ドルチェの盛り合わせ
プラス240円
Cセット
・若イカのイカスミ スパゲッティ
・マイルドエスプレッソ
・若イカのイカスミ スパゲッティ
甘味とまろやかさがあります。ガーリックは控えめでイカスミ本来の味を楽しめますが、クリームのようにイカスミがあるため飛び散るのを注意しながらいただかないといけません。個人的にはもっとガーリック、唐辛子を強く出してほしいですが女性をターゲットにした味付けです。欲をいうならイカが少なめなので、この辺は企業努力していただきたいものです。
・マイルドエスプレッソ
エスプレッソでも、ほぼコーヒーのレギュラーです。
| ・若イカのイカスミ スパゲッティ | 1380円 |
| ・マイルドエスプレッソ | 180円 |
| 計(税込み) | 1560円 |
広島県広島市中区橋本町9-2 レガロホテルビル ２Ｆ
バーカロドゥエです。
旗日のためお休みのお店が多く、バーカロドゥエは開いていました。
パスタのメニューは4種類あり前回２種類いただいたので残り２つを頼んでみます。
・デュアーズロックダブル
・すっきり白ワイン
・魚介の(蟹、海老、貝柱)の自家製ソーセージ
・串 砂肝 ツブマスタード逢え
・串 軟骨の柚子胡椒
・串 ミニトマトとモッツァレラチーズ
・シマアジのフリット たくあん入りタルタルソース
・地鶏スープのにゅうめん風パスタ
・ラム肉ミンチとひよこ豆のトマトソース ショートパスタ
・デュアーズロックダブル
シングルでは飲み足りないのでダブルを頼みました
・すっきり白ワイン
・魚介の(蟹、海老、貝柱)の自家製ソーセージ
好きな海の香りがしてとても美味しくいただきました。
・串 軟骨の柚子胡椒
・串 ミニトマトとモッツァレラチーズ
・串 砂肝 ツブマスタード逢え
少し分けてもらいましたが前回と同じ串です。お酒のつまみとしてはよく出来ています。
・シマアジのフリット たくあん入りタルタルソース
臭みのないシマアジを極細のパスタ？カダイフ？麺で包んで揚げてあります。カリカリでたくあん入りのタルタルソースをつけて食べると触感がとてもいいです。
・地鶏スープのにゅうめん風パスタ
半分ずつ取り分けくれましたので量は倍あります。にゅう麺風といってもカッペリーニで細めのパスタにコラーゲンたっぷりのスープです。天使の髪の毛と言われる一番細いものでカッペリタンジェロですね。茹で上がりが早いのでうまく注文すればスムーズに料理の流れを調整出来ます。
・ラム肉ミンチとひよこ豆のトマトソース ショートパスタ
イカリングのようなパスタ、カラマラータです。リングが潰れていないので茹で具合はよく弾力があります。ラム肉のミンチ団子の触感はちょっとしたサルシッシャのようです。ひよこ豆もトマトソースとよく合います。おなか一杯になりました。
| ・デュアーズロックダブル | 1200円 |
| ・すっきり白ワイン | 500円 |
| ・魚介の(蟹、海老、貝柱)の自家製ソーセージ | 700円 |
| ・シマアジのフリット たくあん入りタルタルソース | 700円 |
| ・串 砂肝 ツブマスタード逢え | 200円 |
| ・串 軟骨の柚子胡椒 | 200円 |
| ・串 ミニトマトとモッツァレラチーズ | 300円 |
| ・ラム肉ミンチとひよこ豆のトマトソース ショーとパスタ | 1200円 |
| ・地鶏スープのにゅうめん風パスタ | 800円 |
| 計(税込み) | 5800円 |
サンクディアマンの食べログ評価が上がっているのでいってみました。いきなり女性の予約の方々が2階に上がられました。カウンター席は女性2人と年齢高めのカップルです。シェフにお土産を渡す女性たち入店です。10人以上のお客さんですが、料理の手際がいいです。
・ブッシュミルズ ロック
・アミューズ
・優しいマリネ
・トマトクリーム
・ブッシュミルズ ロック
・アミューズ
突き出しは海老とスズキのテリーヌ、海老の触感と口触りにスズキが入っているのでしっとりとしています。
・優しいマリネ
酸味が押さえてあり蓮根がしゃりしゃりで、パプリカが凄い肉厚で、ズッキーニもしっかりしているけど噛むと柔らかいです。玉ねぎ、セロリも厚めでニンジンもほのかな香りです。このお店のマリネはとても美味しいです。食材の個性を壊さないように優しい仕上がりです。
・トマトクリーム 白身魚
トマトの酸味は控えてあります、しめじ、ベーコンの味がしっかり出ていのは薄目のベーコンと玉ねぎをがしっかり炒めて味を出ているからでしょう。今回は白身魚を使っているので前回のサーモンとは一味違います。ウィスキー、突き出し、マリネの流れとマッチングがいいです。白身魚とサーモンの違いだけで全く違う世界になるんですね。訪問するたびに味が上がっているような気がします。ツレの誕生日のお祝いに食事したお店で思い出があります。食べログでも評価が上がっているのでうれしいですね。
| ・ブッシュミルズ ロック | ？円 |
| ・アミューズ | ？円 |
| ・優しいマリネ | 600円 |
| ・トマトクリーム | 900円 |
| 計(税込み) | 2800円 |
バーカロウノにやってまいりました。女性客が4人います、また2人入店です。予約のため19:30までならと入店できました。人気店ですね。
・マッカラン ロック
・マッカラン ロック
・ツブ貝の香草バター焼き
・オイルパスタ
・マッカラン ロック
量が少ないです。デュエも少かったのでダブルにしてもらいましたがここも量が少ないですね安いのでそういう事ですがラヴェリタはけっこう多めだったような記憶があります、調子に乗ってガバガバ飲みすぎると最悪のコスパになりますから注意が必要です。
・ツブ貝の香草バター焼き
ジェノヴェーゼソースです、 この時点で好きです。歯応えと香りが、酒のつまみにいいです。つぶ貝といってもけっこう大きいんですね。美味しくいただきました。
・オイルパスタ
オイルパスタですが、どちらかというとプッタネスカに近いです。ケッパーが大量に入っているため口の中が楽しく、ツナはカツオを使っているため香りが美味しいと感じます。ツナの個性が強く飲み屋独特の強力な旨味は感じませんでしたが美味しくいただきました。
| ・マッカラン ロック | 750円 |
| ・マッカラン ロック | 750円 |
| ・ツブ貝の香草バター焼き | 500円 |
| ・オイルパスタ | 1000円 |
| 計(税込み) | 3000円 |
広島県広島市中区流川町2−17
バーカロ ウノの過去記事
今日はどこでランチしようか迷ってます、袋町近辺うろうろしました。
久々にヴェーネレにいってみようと思いましたが見上げるとお客さんが窓際の席にいるようです。
あれれ、隣のカフェポーレザンが 1月末で飲食としての営業は終了しました。 の張り紙が出ています。洗練されお洒落過ぎて逆に不気味なお店でしたがある記事を見てから1度も行きませんでした。何年も前の記事ですが一度でも悪いイメージが付くと拒否反応が出ます。
結局、懲りずにリストランテマリオに行くことにしました。
トラットリアマリオには悪いイメージはないのでリストランテマリオも弘法も筆の誤りという事もあります。
前回、無責任にボロカスに記事を書いたので本当はどうなのか？ いざ、参ります。
・サラダ
・さつまいものフォカッチャとパン
・ベーコンと茄子のトマトソース タリアッテレ
・コーヒー
税込み 1382円
・サラダ
みずみずしく美味しいです。美しい色合いにジェル状何かが混ざったドレッシング、潤いを感じます。
・さつまいものフォカッチャとパン
出来立てなのでとても美味しくいただきました。フランスパンもまわりがカリカリで触感がいいです。
・ベーコンと茄子のトマトソース タリアッテレ
ベーコンから肉の香りがします。ミートソースを思わすような香りです。しっかり味が出ています。トマトの酸味もいい感じです。ほくほくのガーリック、茄子も柔らかいですが香りもよく口のなかでとろけます。パスタは柔らかめですが前回のマロニー状態ではなく美味しいです。これがリストランテマリオの味なんですね。このレベルならまた食べたいです。前回は一体何だったんでしょう。
・コーヒー
広島県広島市中区中島町４−１１
リストランテ マリオの過去記事
路地裏のタパス イシオカです。人気店らしく次から次へお客様入店です。一人でふらっと入店される方や、カップルの予約の方もいます、誰でも気楽に入店できるオープンなお店みたいです。
・角ロック
・自家製ピクルス盛合わせ
・魚介のガーリックソース
・ウィスキーロック
角ロックです。たっぷり入っています。
・自家製ピクルス盛合わせ
ピクルスの触感がいいです。キャベツが美味しいです。きゅうり、パプリカ、かぶ、キャベツ、口のなかがすっきりします。黄パプリカは肉厚があり酸味を楽しませてくれます、かぶは柔らか目です。きゅうりは柔らかい部位を取り除いて硬めな外側を使っています。酸味がしっかりしてお酒に合います。
・魚介のガーリックソース
味が濃いですが塩辛くなく、旨味を出しています。この旨味は強力なブロードを使わないと出せないでしょう。その旨味に9個の殻付きあさりの旨味がプラスされ、更に強力な旨味になっています。ぷりぷりのえび、たっぷりスープに絡まったブロッコリーにピリ辛でガーリックの香りが食欲をそそります。あさりではなくパスタの中に微妙にじゃり感があったような気がしますが気にならないレベルです。貝殻の取り皿も用意してくれて細かい目配りもしっかりしています。
| ・角ロック | 770円 |
| ・自家製ピクルス盛合わせ | 630円 |
| ・魚介のガーリックソース | 1380円 |
| 計(税込み) | 2700円 |
広島県広島市中区流川町５−１９ 加藤ビル 1階
路地裏のタパス イシオカの過去記事
やっとディレットです。
外は-1度でさすがに人も少ないです。予約なしで行ってみましたがこういう日は入店出来るんですね。左隣のカップル、右隣の女性二人とその隣の男性と私たち合わせて7人です、7人でもまわすのは大変そうです。男性一人が帰られました。軽い食事でもOKみたいです。
待つのが辛いです！結構イラッとしています！ 味に関しては、美味しいお店ですが1品１品に時間がかかり過ぎです。美味しいお店はいくつか知っていますが、調理場は戦場になりそうなものですがディレットの料理人はマイペースで料理を作ってるのか？こだわりがあるのか？・・・どこで修行されたのかわかりませんが、料理の世界では手際よく料理を作らないと料理長に怒鳴りつけられるってイメージがありますがそう言う世界とは全く無縁のようです。もう少し炭水化物とタンパク質を頼みたいところですが、待ち時間にギブアップで店を出ました。
・ビール
・ワイン
・生ハム
・鰆の炭火焼き
・ナメタガレイのセロリのリングイネ
・ビール
フルーティーなビールってあるんですね。ブリュードッグ パンクIPA
・ワイン
ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール？
 |
 |
・生ハム
薄ければ薄いほど美味しいって言うのは本当でした。厚い硬い生ハムをクチャクチャ噛んで味が出たと喜んでいるのはただの酒のみです。反省です。
この機械が凄いらしいです。
スライスマシンです。
・鰆の炭火焼き 
柔らかくてフォークで切れます。新鮮なさわらでレアに焼き目の香ばしさ、岩塩のミネラルの旨味は素晴らしいです。美味しいお魚です。炭の準備からなので時間がめちゃくちゃかかります。
・ナメタガレイのセロリのリングイネ
いきなりセロリの香りが食欲を誘います。リングイネは硬めではないですが、張りがありパスタがしっかりしています。
柔らかいカレイとのマッチングも非常にいいです。あ～これがデレットの味ですね！ 残ったカレイとセロリスープをつまみにバーボンが飲みたいです。
| ビール | ？円 |
| ワイン | ？円 |
| 生ハム | 1800円 |
| ナメタガレイのセロリのリングイネ | 1500円 |
| 鰆の炭火焼き | 2400円 |
| 計(税込み) | 8800円 |
パスタの旅は今日はお休みです。
駅ビル２階の尾道らーめん 三公です。
ちなみに食べログ評価です。3.53
誰がこんな凄い評価をするんでしょう！
・生中
・尾道ラーメン
・唐揚げ
・餃子セット
餃子
尾道ラーメン
ライス
暴力的な量の唐揚げです。
いつも食べきれないのでテイクアウトします。
味は美味しいかと聞かれると、ん～不味くはないです。
ホワイトペッパーはありますが、テーブルソルトはありません。
家に持って帰って、クレイジーソルトと手製のからしマヨネーズでいただくととても美味しいです。
ラーメンは魚介スープの細麺でホワイトペッパーをガンガン振っていただきます。
もう無理、食べきれません お腹いっぱいです。
ウィスキーがないんですね！このお店って、腹ばっかり太ります。
それと、床がねちゃねちゃします。私の知っている限りでは2番目にねちゃねちゃするお店です。
・生中 
・尾道ラーメン 
・唐揚げ 
・餃子セット ・餃子 ・尾道ラーメン ・ライス
| ・生中 | 450円 |
| ・尾道ラーメン | 620円 |
| ・唐揚げ | 650円 |
| ・餃子セット 餃子 尾道ラーメン ライス |
900円 |
| 計(税込み) | 2620円 |
広島県広島市南区松原町２−３７
