旬のモノ

トウモロコシが出だしました。文鳥のいる頃なら一番に買って
レンジでチンして、文鳥の喜ぶ顔みたくて食べてもらってたけど～
今となっては、一人で食べるのもな～で、トウモロコシご飯に～
ネットでみたらトウモロコシの芯を入れて炊くと、美味しさが
倍増なんてね～米2合にトウモロコシ1本、塩を小さじ１入れて
焚いてみました。もちろんお米は「新之助」ここん所ハマってます。
家人は甘いご飯は苦手で一人でおいしく頂きました～笑笑　

そして、新生姜が出だしましたね～去年は紅生姜漬けを作って
残りわずかに～関西人はお好み焼きや、牛丼などに出演が多い
紅ショウガなんですが、今年は生姜甘酢つけに～湯がいたお湯は
レモンとキビ糖、蜂蜜入れてショウガシロップに～きれいなピンク色
これがあれば、冷やし飴が飲めますね。一石二鳥とゆうもんですわ。

年々、新生姜が私を呼んでいる～若い頃はそんなに、食べたいとも
思わなかったけれど、冷えや咳などで身体が生姜を欲しがってる
ような不思議な感じしますわ～間違いなく、身体にいいですね。
ブロガーのリュウ様が黒酢と生姜と蜂蜜付けをヨーグルトと共に
毎朝食べられてるって、仰ってました。天然の自家製サプリですね。
やっぱし身体にいいんですよね。
食べたいモノも年齢と共に変わっていきますね～笑笑
cyicyikatsuko

目先を変えて

今日はちょっと旬が過ぎてしまいましたが、筍ご飯のお話です。
長い間、筍ご飯は鶏肉と油あげと筍のトリオで味付けていましたが、
今回初めて梅干しと炊く、あっさり味の筍ご飯を作ってみると、
これがお口にあってね～年齢と共に、目先を変えてみるのもいいもん
ですね～今頃、そんな事ゆうてます～しっかりお出汁を効かせて
素材の味が活きるって、いつも筍も大きかったのですが少し細く切
って梅干を刻んで入れました。なかなか、ええお味でご紹介です。
アホの一つ覚えで作ってたけど、レパートリーが増えました。苦笑

そして、リンゴとレモンの甘煮を入れたバウンドですが、これも
ホットケーキミックスで作る簡単なものですが、牛乳じゃなくて、
ヨーグルトで作ってみたら、しっとりとまずまずでした。
卵とバターとお砂糖を追加でね～何か～無性に食べたくなる時が
あって、困ったもんだ～
二人になってしまうと食べ手が居なくなると、トンと作らなく
なって～なんだかな～まぁ～たまにはね。甘いものもね。

5月のゴールデンウイークに入り、急にここん所、朝方にくしゃみに
鼻水と、花粉症の症状がでだして、あぁぁ～何じゃらホイ～
黄砂やPM2.5の影響か～なんちゃって、ちょっと異変が続いてます。
cyicyikatsuko

チョコレート

今日もいいお天気かな～っと、思ってると午後からは曇り空に
部屋の中はグッと気温が下がって、エアコンつけないと寒いです。
太陽の陽射しってどんだけ暖かいことか～つくづくですね。フンフン
外の気温は上がらず、風が冷たかったですね～まだまだ、ウキウキ
とはいかないようで～苦笑

さて、節分の鬼が終わったら、バレンタインデーに向かって、
チョコレート売り場が大賑わい、皆さん品定めに余念がありません。
今時は自分へのご褒美とかいってね～女性は自分の為に素敵な
チョコを選んでるようで～しかし、高すぎますね～
そない思うのは私だけか？
カカオも値上がりで、噛みしめて頂かないとダメですね～ハハハ

男性陣もチョコはあまり好きじゃないって、人も多くってね～
けっこう迷惑ってゆうのも聞いたことあるけど、女性から頂く
行為だけにご終始で食べないって～何じゃらホイ！だから、
男性には適当なん選んで自分には、上等なんを選ぶってことで～
メーカーさんもよくご存じで、ホンマかな～？

疲れた時のチョコはホンマに生き返る思いがしますね。沢山は要ら
ないけれど、美味しいのを一口で幸せ感じる魔法の味か～
目でも愉しんで、ちょっと気分転嫁にチョコレート売り場っを覗き
たいけど、人が多すぎて無理でしょうね～苦笑
cyicyikatsuko

土佐文旦

土佐文旦が届きました。お正月はリンゴやミカンが届いて果物には
不自由しなかったけど、イチゴもたくさん出てきていろんな味が
味わえるようになってきましたね。2月になって柑橘類がたくさん
でてきて、土佐文旦は上等ですね～ありがたいです。
もぉ～部屋中がいい香りで、一足早く春がやって来ました～笑笑

さて、先日テレビで今の子供達は、ご飯や水が嫌いとか～意味不明
ですよね～味がないからってゆう理由とか、信じられませんね。
ご飯にはふりかけやら、何がしかの味をつけないと食べれない。水も
味がないから、美味しくないとか。えらい時代になってきましたわ。

塩おにぎりの美味しいこと、水の美味しいのを知らないんでしょね～
可愛そうに・・・昔ならかまどで羽釜使ってお米を炊いてたけど、
たまにおこげもあって、本当の美味しい味を知らないんでしょうね。
問題ありですね。お水も山で湧き水飲んだら、めちゃ～おいしい水を
飲ませてあげたいですね。大きなお世話かな～ハハハ
又、味覚も変わってくるから、大丈かな～ちょっとビックリなお話
でした。　cyicyikatsuko

食は

少し寒さがマシになって、ちょっとホッとしますが、1週間もすると
暦の上だけだけど立春に、またまた待ち遠しい思いがしてますわ～
いいですね～待つのって、けっこう好きかも知れません。フフフ
人それぞれだから・・・昭和の女、あるあるですね。ホンマ～？

さて、食べ物の栄養素って、子育てしてる時は一日の摂取量に
神経質になってましたが、一旦終わってしまうとね～1週間くらい
のスパンで考えられるようになって、今では大雑把もいい所、
野菜とたんぱく質とカルシュウムに気を付けてるくらいで、
いい加減ですわ～

もぉ～ええんちゃう～って、年齢になってしまったし、ドンドン
ひつこい脂っこいのは、食べたくないようになるもんですね。
あっさりに流れてしまう～でも家人は、おない年でも食は成年か～
ゆうくらい、男性はヤッパしちゃいますね。入院食みたいのは
受け付けませんわ～この間の豚汁も油が浮いてないなんて言われて
ガッカリ、具が多すぎるとか文句いいはりますわ～いいよね～
よぉ～ゆうわ～文句言いながら折り合いつけて、やるしかない。
cyicyikatsuko