ニラもやし炒め

毎年ニラを収穫できる

数年前、花壇のパンジーが虫に食われて花の鑑賞寿命が短く、虫除けのつもりで花の間に匂いの強いニラを植えた。

少しは虫よけ効果があった気がするが、今年もニラの生命力に驚いている。毎年、切っても切っても伸びてくる。

花壇の花を植え替える時期になり、咲き終わったビオラを整理するついでにニラを収穫することにした。

画像で見るとまだ咲き誇っているよう


花の間に立派なニラ


すっかり居ついている地域猫、逃げようともしないで作業が終わるとゆっくりと帰っていった。

やはりニラには興味がなさそう


今夜のおつまみはニラ炒めにしよう、市販のものより歯ごたえが強いから、根に近い部分を大胆に切り捨てて柔らかい葉先だけを使う。

少し肉入りのニラもやし炒めで一杯！


虫よけ、鑑賞、食べる、一石三鳥のような野菜である。
醤油味でラー油を落として食べるのが美味いんです。


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