深夜の燻製タイム

今日は館山若潮マラソンでした。
出場した皆さん、今晩はどんなご褒美でしたか。

私は仕事が遅くなってしまいましたが、燻製タイムを実施。
燻製は気温の低い冬のほうがいいと言われていますが、
なんだかんだでもうすぐ2月。
そのうち冬が過ぎてしまいそうなので、急遽スモーカーを出してきました。



桜チップだけは大量にあるので、機械の回りから拾って、
とりあえず今日は香りづけだけの熱燻
まさかのチーズ転落。

これから自宅でビールと味わおうと思います。

コラボ商品第二弾！ ポスト

ジャム工房とのコラボ商品「ジャムスプーン」に続き、
第二弾は、庭師とのコラボ商品「木製郵便ポスト」！


今回一緒に手を携えて頂いたのは千葉の「庭蝉」さん。
実は共通のお客様のご紹介で知り合いました。（つないでいただいてます）

現場で動く自らを一介の「植木屋」というものの、
その作例は、外溝、庭をトータルにデザインする庭作家、庭師さん。

ポストのデザインに対し、アンバランスなバランス感を求めた庭蝉さんのイメージに応えた結果、
軒の大きな日本家屋のような存在感のあるポストが出来上がりました。
アクセントで異なる色の樹種も取っ手のように取り合わせました。

本体は、
ウッドデッキ等で使われる高い耐久性のあるイペ材。
つまり、同じ材でつくられるウッドフェンスなどに違和感なく溶け込んでいきます。（超堅い木なので刃物の消耗覚悟）
そこでアクセントとなって光るのが
違う樹種で作られた取っ手部分。
今回はケヤキで作ってみました。

今回製作したのは三兄弟。細部が異なります。



千葉の「庭師×家具職人」のコラボ商品「木製郵便ポスト」にご興味ある方はぜひお声掛けください。