悲しいお知らせですが

悲しいお知らせですが😢、以前に片足を失ったワンちゃんの里親募集の紹介をさせて頂きました責任で、そのご報告もさせて頂きます。

実は、そのワンちゃん先日亡くなったそうです。
もともと、飼い主のおばあちゃんが施設に入らざるをえないために募集していたのですが、施設に入られる前に飼い主のおばあちゃんに看取られながら逝ったそうです。
犬好きの私としては、「迷惑をかけたくない」「最期までおばあちゃんと一緒にいたい」、そんな気持ちもあったのではないかと思いを巡らしてしまいます。安らかに。

南房総率高し！

地元の南房総産にこだわる、レストランFUSABUSAさんに、
ランチプレート用のプレートを納品させて頂きました。

こちらの板は、もちろん南房総産、材は杉です。
このプレートの上に南房総の食材が並ぶ姿を早く見たいですね。

でも、地元の木を使うって、実はそんなに容易ではないんです。
極端に言うと、庭や自分の山に生えている木を使いたいということなんですが、
目の前に木が生えているからといって、
それがそのまま使えるわけではなく、
伐採、運搬、製材、乾燥などの工程を専門業者を使ってオーダーメイドで行うに近くなるからです。
ようするにコストの問題で、やはり一般の市場流通にのったほうが合理的ということになってしまいます。
南房総産も混ざった千葉県産の木であれば、通常ルートで普通に仕入れることができるのですが、
いざ南房総地域限定で、ある程度の大径木を少量となると、なかなか。
もちろんより地元密着でやっている製材会社もあるとは思うのですが・・・
しかし今回はFUSABUSAさんのお店の理念に沿った強い意向をいただき製作させて頂きました。
ただ見ると、普通の杉のプレートなのですが、
そうした里山のことも、これからFUSABUSAさんが企画されるイベントで伝えられていくかもしれませんね。
楽しみです。