とっくの昔に転換した「量より質」路線。
そして、さらに最近は食べ終わったあとの
「もたれない」も超大切に。
さらに「しょっぱくない」を加え、年齢とともにいつからか、こんな三大条件になってしまった自分の外食の美味しい条件(;´д｀)トホホ
この前久しぶりに伺ってきた木更津のばくばくさん、妻とつけ麺と限定の台湾つけ麺を頂きました。椅子製作の相談のときから店主のこだわり感は知っているので、本業のラーメンについては、なおさら素材にこだわり作っているのが伝わってきます。
ここ数年、家系とかとんこつとか背脂とかが完食できない自分にとっては、ばくばくさんのラーメンはありがたい(#^.^#)
「もたれたくない」方、お試しあれ。
