こだわり、無添加を選ばれる方々にはすでにお馴染みかもしれませんが、夏に杉のベンチを納品させて頂いた「千葉産直サービス」様のご紹介です。
とにかく人気の鯖缶を一缶でも食べてみたらその違いがわかるかもしれません。お土産に頂きました鯖缶を食べた私は、
鯖が大きくて丸い！
油が澄んだ黄色をしている！
これはどちらも素材を厳選し、旬の中でもさらに限られた一定の最もおいしい時期、「最旬」の素材だけを選んで商品にしているからだそうです。
自然ですから豊漁不漁はあって当たり前ですが、理想とする素材が確保できない年は会社の判断としては難しいところで一般の商品ではまあまあの素材でもOKとしたいところでも、千葉産直サービスではあくまで「最旬」にこだわります。その結果必要な生産数量に達しないとしても。と語るのは社長の冨田さん。
ウェブ限定で販売している「とろさば プレミアム 3,300円/缶」という超超高級缶詰も興味津々、いつかは私も(´;ω;｀)
そんな千葉産直サービスさんが今回新たに作られた実店舗が「FOOD STORY ～cocorobi～ 」（フードストーリー・ココロビ）
https://www.e-tabemono.net/company/cocorobi/
自社のこだわり缶詰のほか、千葉を中心に全国のこだわり商品を購入したり、店内飲食ができる楽しい店舗です。最寄り駅は西千葉駅。Go Toです。
