杉の市松プレート

ヒトサラジビエ　2枚目のお皿は、
こちらの「杉の市松プレート」
国産の樹種といったらこれを外すわけにはいきません。
「クリプトメリア　ジャポニカ」とは、杉の学名。
意味は「日本の隠れた財産」
あまりに身近な木でありますが、日本固有の種であり、しかも財産なんですよ。
こちらの依頼を頂いたのは昨年末でしたので、まだまだオリンピックムードも健在、実はオリンピックのロゴ「市松模様」を日本の杉で表そうというコンセプトだったのですが・・・
杉は赤身と白太のコントラストが激しい木のひとつで、赤白が入ったものは「源平材」と呼ばれますが、あえてその源平材を使い、編み目のような見た目も意識しています。
一方、優れた財産である杉ですが、少々やわらかめですので、
塗装は木を固くする効果もあるウレタン塗装（食品衛生法対応）としております。
大きさはそれほど大きくはありませんので、
和食の一人前を飾る盛皿として、また和菓子なども似合うかと思います。
さてオリンピックはどうなることやら・・・
どちらになってもいいように、少しは製作しておこうかな。