見てください、この腹割れスコーン。見事でしょう、
山形の妹のレシピでで作ったんですよ。
あ、作ったのは私じゃないんですけどね。
娘（moeko）が作ってくれました。
今日は部活が午後からで、午前中が開いていたmoeko。
「えみちゃん（スコーンのレシピを送ってくれた私の妹）のスコーン作っていい？」って聞いてきました。
ちょうど昨日材料を買いそろえていたので、即、「いいよ、作って。」と私。
今日も手と口をださないように、なるべく台所に行かないようにしていました。
moekoが材料を全部混ぜ終わった時に見てみたら、ちょっと混ぜ過ぎた感じの生地になっていて、
私は内心「あー、これはムガーッッってならないかなー。」なんて思っていました。
moekoはレシピ通りに生地を冷凍庫で30分寝かせて、
伸ばして半分に切って重ねて伸ばしてを繰り返すこと10回！！（きちっと守っていましたよ。）
それからクッキーの型で抜いて焼きました。
焼いている途中オーブンをのぞいたmoekoは、「すごくなってるよ！！」と驚きの声。
急いで見てみると、今まで見たこともない腹割れが！
それもキレイな層になって焼けていました。
びっくりしました。捏ね過ぎって思ってたし、
「型で抜いたら側面つぶれてムガーッッにならないなあ。」って思ってもいたし。
正直、「うわー、やられたー。負けたー。」って思いましたよ。（笑）
でも、うれしい負けです。
焼けるのを待って早速試食。外サクッ、中ホワッと。バターと粉の香りが良くて、とってもおいしい。
お昼前なのについ２つも食べちゃいました。
小鳥とハートの形もすっごくかわいいんですよ。（クッキー型で抜くの、アリです。）
作ったmoeko本人も、「すごいね、この割れかた。びっくり。」と、驚いていました。

きちっと、伸ばして切って重ねて重ねてまた伸ばすを10回！！
これが「ムガーッッ」の秘訣なのかな？
皆さんも試してみてくださいね。
Posted by まめ好き（作り手：moeko）