サムゲタン

具合の悪い友達を家に収容して看病しています。

その友達が、うちに来るときにお土産を買ってきてくれました。

冷凍のサムゲタンです。私が胃腸が弱いことを知っていて、韓国の薬膳 (やくぜん) 料理を選んできてくれました。

ありがとう。でも、頭痛が激しくてフラフラしてるのに、そんなに気を遣わなくていいよ。

サムゲタンなんて、食べるのはおろか、見るのも聞くのも初めてです。さっそく今晩のメインディッシュに。

何も知らない私は、切り分けやすいだろうと大皿に盛ってしまいましたが、専門店では石鍋で出てくるそうです。

肉は柔らかく煮込まれており、スープのだしも絶妙。鶏のお腹に詰められていたニンニクも、栗 (くり) も、ナツメもいただきました。ナツメって、イチジクみたいに甘くてプチプチしてるのね。高麗ニンジンは苦い。ナツメも高麗ニンジンも、食べるのは初めてです。

私ひとりでニンニクを食べちゃったなぁ。朝、お口がくさいかも。

---

付き添い日誌の目次は → こちら

「うらやましいです……」 ← 付き添い日誌の前の記事はこちら。

付き添い日誌の次の記事はこちら → 「ちっちゃ！」