皆様、こんばんわ
本日ご紹介させていただくのは
冬の味覚
ふぐ
写真では少し分かり辛くてすみません
実は
写真を撮ろう
と思ったら料理長にバラバラにされた後でした…
ふぐと言えば関西圏ではその食べ方として「てっさ」や「てっちり」という言葉が浸透してますが
この語源はなんと
鉄砲ということはご存知でしょうか？
なんでも「当たると死ぬ
」という関西人らしい洒落言葉からきているそうですよ
ごえんでは「てっさ」、「てつぶつ」、「焼きフグ」、「唐揚げ」…様々な食べ方をご用意しています
ご賞味の際には是非ごえんで
おまちしてます
