クエ☆クエ★

こんばんは

今日はあいにくの雨　明日は晴れるといいですね

 

本日ご紹介するのは、和歌山県産　天然のクエ

「九絵」と書くのは、体に不規則な数条の紋があるからだそうです

高級魚として有名なクエですが、

和歌山県中部から本州最南端の潮岬に至る海域でとれたものが

もっとも良質とされているそうです

私も一度は食べてみたいです・・・

 

うす造りやぶつ切りにしてポン酢でお召し上がりください