BIG ハタハタ！

こんばんは

最近また料理長に「肥えた？」と言われてしまいました

着膨れしているだけだと信じたいです…

 

さて、本日ご紹介するのは北海道産のハタハタ

ご覧の通り、たっぷり子持ちしかも大物です

ハタハタの子をブリコと呼ぶそうですが

濃厚な旨味とねっとりした独特の食感が楽しめます

子持ちハタハタは11月下旬から12月の間しか

食べられませんので、この機会に宜しければぜひ

お召し上がりください