オレンジジャムとチョコチップスの入ったホットケーキ

親戚から大量にミカンをもらいました。
いつも感謝しています。
そのうちのいくつかをオレンジジャムにしました。
市販のジャムとちがって、自分でつくるジャムは糖分を抑えられるのでうれしいですね。
砂糖の代わりにオリゴ糖をつかって、糖分を抑えて作ってみました。

パンにつけて食べているのですが、
今日は、オレンジジャムに市販のホットケーキミックスを使って、お菓子を作ってみました。

〈材料〉
ホットケーキミックス２００ｇ
牛乳１００ｃｃ
豆乳　８０ｃｃ
卵　　Mサイズ1個
オレンジジャム　量はお好みで
チョコチップス
メイプルシロップ　
お好みでいちごジャム


〈作り方〉
１．ボールに卵と牛乳、豆乳を入れて、よく混ぜます。
２．１にホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜます。
３．大きめのパイ皿にサラダ油を引き、２を半分ほど流し入れる。
４．３にオレンジジャムチョコチップを乗せる。
５．４の上に、残りの２を流し入れる。
６．180度に予熱したオーブンに５を入れて、30分間焼く。
７．６にメイプルシロップをぬって、お好みにいちごジャムをぬって。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さりげなく、バレンタインのお菓子にいいかも・・・です

生クリームやバニラアイスをそえてもおいしい




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