牛乳豆腐

牛乳が牧場からどっさり送られてきた
ジャージィー牛の濃厚な黄色味がかった牛乳
それが、なななんと２ℓペットボトル１5本分だ

脂肪分が多く、とても飲みきれず
近所配りをした後は
早速なべで沸騰させ
一ヶ月分の即席　牛乳豆腐　の完成だ！

あっさりして新鮮な味は
わさび醤油、ゆず胡椒を薬味にすれば
豆腐のような感じで日本酒党に

洋酒党には
クラッカーに載せて、ばっちり
レストラン気分間違いなし



酢を流し込み分離したところを
さっと金網に流し込み固ませる


固まったら金網から外す
ご覧の通り網目がリッチだ



スライスして完成
またもや一杯ばっちり！