シュトーレンとクロワッサン

Merry Christmas!

娘からの手作りシュトーレン　
友人からのフランスはエシレの発酵バター仕込のクロワッサン　
もらった、食った、味わった
我が家も人並みのヨーロッパ風のイブをささやかに行った
あいにくワインがない
フルーティな純米大吟醸「田酒」で乾杯
ドイツとフランスとちょっと異質の日本のコラボ
決まったね

手間暇がかかると聞いているが柚子ピールが決まったシュトーレン

おフランスしこみの発酵バター５０％使用のクロワッサン
バターの油こっさがなくさくさく感が発酵バターなるが所以