豚すき焼き

すき焼きと言えば牛のことと思っていたら
北海道では豚すき焼き　が主流であるとのこと
白菜の代わりに玉ねぎを使い
牛の代わりに豚を使うのだそうだ

プール仲間でまた飲み会をすることになり
豚すきを行うことを思いつき
初めて食したが
水泳の後はビールだと
まず乾杯　グビィグビィ
おもむろにやわらかな豚肉を食い始め
玉ねぎの甘味が豚にしみ込み
もうもう牛すきと何ら変わりなくドンドン
北海道万歳

カメラを忘れ手持ちのiphoneで撮影
品質は暗いが我慢、我慢