寒い時期に、、、石垣島へ①

ずっと更新できなくて、、、

お久しぶりです😅

１月末の寒い時期に　石垣島へ行って、その後、京都に帰ってしばらくしてから体調崩しまして、、、やっと復活しました。

とはいえ、今度は花粉症の時期になり、、、マスク、目薬は必需品です😷

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ここから少し石垣島の事を、、

行ったのは一月末頃、雪がちらつく寒い頃に京都を脱出！

沖縄本島には２０年くらい前に行ったことあるだけで、、、石垣島は初めて。

空港に着いて、早速、アーサー（あおさ）入りの沖縄そばと天ぷらをお昼に食べましたが、

この後、いろんなところで八重山そば、ソーキそばを食べましたが、どこも美味しかったです〜。

行ってる間、お天気はあまりよくなく曇りの日が多かったのですが、、

　

川平湾ではグラスボートに乗って、綺麗な珊瑚🪸や魚を見る事できました。

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カヌーは初体験！

マングローブの中をゆっくり嗅いでいきます。

自然の事、、、植物、生き物の事などいろんなお話聞きながら、、、

いろんな鳥や魚が跳ねるのを見たり、

野生の孔雀も初めて見ました。メスなのであまり孔雀らしくは見えませんでしたけどね。

私はほぼ漕いでなかったかも、、😅

ゆったり川を進むのは気持ちが良かったわぁ〜。

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↓こちらは鍾乳洞。

鍾乳洞の外はミニ植物園のようになっていて、変わった植物を沢山見れましたよ。

↓これは長命草。

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スーパーにも売っていたので、、、購入。

茹でて島豆腐と合わせてみたけど、白和えと言うには、豆腐の量が少なくて、、ちょっと食べづらかったのですが、もっと長命草の量が少なかったら美味しかったかも🤔

▪️長命草（ボタンボウフウ）、、、「一株食べると一日長生きできる」と言われ、煎じて風邪薬、咳止めとして使われていたそうです。

※中薬→「前胡」化痰止咳

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↓こちらもスーパーで見つけた、月桃で包んだお餅「ムーチー」

いろんなタイプのものあり、これは紫芋と里芋のようなのを合わせたものと書いてあったような。


▪️月桃、、、抗菌、抗炎症作用。高血圧、ダイエット、アンチエイジングなど、調べると色々な作用が期待できるようです。月桃の葉のお茶あり。

※中薬→砂仁（の一種かな）芳香化湿

「白手伊豆縮砂（シロテイズシュクシャ）」

↓塩せんべい

↓ヒバーチの葉

カヌーを教えてくださった方のところに生えていたもの。新芽のところは軽く茹でて食べれると言われたのですが、、、

ヒバーチの実を乾燥した、調味料をお土産でもらったことあり。

↓生はこんな感じ

▪️ヒバーチ、、、島胡椒。八重山そばにかけたりする。

※中薬→ひはつ　温裏類、温中散寒、行気止痛

↓スーパーでカニステルというフルーツ買ったのでけど、石垣島にいる間には柔らかくならなくて、、、残念ながら食べられなかったです😭

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↓こちらはアダンの実。

田中一村の絵で名前は知ってましたが、、、

このあだんの名前のついた「島料理、あだん亭」さんはどのお料理もとっても美味しくて感動でした〜。

↓左:あだんの新芽が入ってました。たけのこのような食感で美味しかったです〜。

↑右:オオタニワタリの胡麻味噌かけ

しかくまめのような食感で美味しかったです。オオタニワタリもいろんなところに自生してました。

これ以外にも青パパイヤの料理とか　チャンプルーとか、、、

↓もずくのジューシー。

でも、このジューシーというのがすごく不思議な名前だなぁと、、、こんな雑炊っぽいのもあるけど、混ぜご飯のようなのもあるし、、🤔

地ビールも美味しかったし😋

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↓ゆし豆腐

このお店、朝ごはんに食べに行く人が多い人気店だそうで、、、なんとこの日は9時過ぎに終了してましたよ。

簡単に載せておこうと思ったけど、興味ある食や植物の事書いてたら長くなって来ました💦

続きはまた今度〜🌴