マンゴーに負けた

2010-05-30 21:25:55 | 日記風
　夜中ひもじくなると干しマンゴーを食べるようにしてる。
　適当に硬く、食べるのに時間がかかる。

　よく噛む。それだけでも唾液が出るから満腹中枢が刺激されて満腹状態になるらしい。
　
　見事そんな感じだ。

　しかしある日気がついたら、歯の治療中の為の詰めていた白い石膏が消えていた。

　口から出した記憶がない。

　前に治療中は粘り気や弾力のあるものは食べない方がいいと言われた。
　こうやって仮に詰めたものが取れやすいからだ。

　取れたらしい。
　そして気づかず飲んだらしい…。

　恐るべし、干しマンゴーパワー。







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カルピス入り…サバの味噌煮

2010-05-30 18:00:00 | 日記風
　昨日の朝、日本テレビの「ズムサタ」でギャップ料理を紹介してたんですが、凄いギャップよ。

　今って商品の裏に、こういうふうな料理に使えますとか、企業のＨＰに料理レシピを紹介して購買意識をあおってるけど、カルピスの会社もやってるらしいです。

　ここはまず社員食堂でカルピスの原液（白い奴みたい）を入れた料理を出してるのね。　
　
　カルピス入りタルタルソース
　カルピス入りカルボラーナ

　まあ、それなりに理解できるラインナップです。

　これがサバの味噌煮に入れるとなると…。

　きゃ～、信じられない～。

　って感じ。

　普通にサバの味噌煮を作ればいいんらしいです。
　ただ生姜を入れない。生姜とカルピスの原液（もちろん白）が同じ役目を果たすらしいです。
　
　普通にサバの味噌煮を作り最後にカルピスの原液をドバドバッと入れる。


　ど、どうなるのでしょう？


　試食した出演者の感想は？

　風味豊かだとか。

　爽やかさほろ苦さがあっていける。

　想像するより妙なサバの味噌にじゃなく普通のサバの味噌煮が食べられたみたい。
　それにカルピスで魚の臭みも消えてるらしい。

　確か大さじ２杯カルピスを入れろといっていたようにも思いますが、詳しいレシピはカルピスのＨＰに載ってるらしい。

　興味を持った方、チャレンジャーな方、微妙にカルピスが残ってる方。

　今夜あたり挑戦するのは如何ですか？

　私はそもそもサバの味噌煮など…もう何年も作ったことがない。
　カルピスを入れる入れないの問題でなく、根本を忘れてるんじゃないか？

　１人食卓なんてそんなもんです。






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目玉焼きにかけたいもの

2010-05-30 13:00:00 | 日記風
　誰でも食べる目玉焼きだから、却ってつけて食べるものが違うらしい。

　普通醤油じゃないですか？
　そうって思い込んでいきてきたんですが…。

　これが聞くとですね。

　ケチャップをかける。
　マヨネーズをかける。
　ソースをかける。

　意外とパターンがあるらしいんですよ。

　地方別ですか？

　何かでどこかでそれにあってそれが当たり前になってしまったのでしょうか。

　食べ方も様々ですよね。
　気味は半熟がいい。
　しっかり焼かないといやだ。
　いいや、生状態でいい。

　私はその時で違っちゃったりするんですが、半熟でとろ～ろしててくれる方がいいかな。
　と言いながら、子どもの頃は白い部分だけでよかった。
　黄身が嫌いだったのだ。

　あそこからひよこが育つって聞いた辺りからそうなったんだと思う。

　で、さあ、食べようと思ったとき、まず、黄身を全部征服するって人いますよね。
　白身からいく。

　半々でいけばいいんじゃないの？

　と思うけど、これが好みなのか癖なのか、それをしないと食べた気がしないらしい。
　私も昔は白身を征服してから、仕方無しに黄身に手をつけてましたね。

　黄身の味を極力口の中で味合わないようにしながら。
　やはりひよこショックが尾を引いていたんだろうな。

　みんなが普通に食べるものだからこそ、好みそれぞれになっちゃうんだろうな。






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昼間の星

2010-05-30 00:00:00 | 日記風
　星のように見える花でしょ。

　夜も降るような星が見えるといいのね。
　東京はイルミネーションのような天の川がいつも光ってます。

　そんなことを言ってるうちに５月も終わる。
　今年が半分過ぎ去りました～。






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